Indonesia avanza en su estrategia de diversificación de proveedores de carne vacuna ante un escenario de fuerte crecimiento de la demanda interna y, Paraguay aparece como un origen de interés, con expectativas de habilitación durante el primer semestre del año. Así lo afirmó Pierre Manoppo, secretario de la Embajada de Indonesia en Argentina y concurrente en Paraguay y Uruguay, en entrevista con Productiva.
Según explicó el diplomático, las gestiones para que Paraguay pueda exportar carne al mercado indonesio continúan en curso, con la expectativa de que los principales requisitos estén cumplidos a más tardar en junio, lo que permitiría avanzar hacia la apertura comercial.
Manoppo indicó que el proceso se encuentra en una etapa avanzada, particularmente en lo que respecta a la certificación halal, uno de los dos requisitos obligatorios para exportar carne a Indonesia. En este punto, señaló que la empresa certificadora halal que opera en Paraguay se comprometió a cumplir con todos los requisitos técnicos y operativos durante el primer semestre del año.
“La empresa certificadora halal en Paraguay nos informó que su meta es completar todos los requerimientos en este primer semestre, con la expectativa de que para junio ya estén en condiciones de ser acreditados”, explicó.
Una vez cumplidas esas exigencias, está prevista la visita de la autoridad halal de Indonesia para acreditar oficialmente a la certificadora local. A partir de ese momento, la empresa podrá emitir certificaciones halal a los frigoríficos paraguayos y, junto con el proceso sanitario ya en curso, habilitar las exportaciones de carne paraguaya hacia Indonesia.
La necesidad de diversificar proveedores. Desde la Embajada de Indonesia, Manoppo remarcó que existe un fuerte interés del gobierno indonesio en acelerar el proceso, con el objetivo de ampliar el abanico de países proveedores de proteína animal.
Actualmente, Indonesia importa carne vacuna principalmente desde Australia, Nueva Zelanda, India y Brasil. Sin embargo, el país busca reducir su dependencia de unos pocos orígenes y sumar nuevos proveedores que le permitan mayor flexibilidad y seguridad de abastecimiento. “Queremos diversificar nuestras fuentes de proteína y no depender solamente de algunos países. Paraguay es un origen que nos interesa incorporar”, afirmó.
Demanda creciente de proteína animal. El interés por habilitar nuevos proveedores se sustenta en una demanda interna en fuerte expansión. Manoppo explicó que Indonesia atraviesa un contexto de consumo creciente, impulsado principalmente por políticas públicas de alcance masivo.
En particular, destacó el programa nacional de alimentación escolar, que contempla la provisión de alimentos gratuitos para niños en edad escolar y mujeres embarazadas. El objetivo del programa es ambicioso: alcanzar hasta 90 millones de beneficiarios. “Vamos a necesitar muchísima más proteína. La capacidad doméstica de producción de carne vacuna no es suficiente para cubrir esa demanda, por lo que vamos a depender de las importaciones”, señaló.
Certificación halal, el punto clave del proceso. Recién en una segunda instancia, Manoppo explicó que la principal demora en la habilitación de Paraguay está vinculada a la certificación halal y no al aspecto sanitario. Indonesia exige dos procesos independientes: el sanitario, canalizado a través del Senacsa y, la certificación halal, que debe ser emitida por una entidad específica.
En este sentido, aclaró que Indonesia no solicita al Senacsa la certificación halal, sino que requiere la existencia de una empresa certificadora halal privada en Paraguay, la cual debe ser acreditada por la autoridad halal de Indonesia, la agencia gubernamental BPJPH, dependiente del Ministerio de Asuntos Religiosos.
“La certificadora en Paraguay está en proceso de adecuación, principalmente en lo que respecta a la incorporación de personal y estructura para cumplir con todos los requisitos que exige nuestra entidad halal”, explicó.
De concretarse la acreditación en los plazos previstos, Paraguay quedaría en condiciones de avanzar finalmente hacia la exportación de carne a un mercado de gran volumen, con alta proyección de crecimiento y una demanda sostenida de proteína animal.
[Foto: Frigorífico-imagen referencial / Archivo / Productiva C&M]
