La producción de leche en el país viene de un gran 2025 y encara este nuevo año con un panorama bastante positivo, impulsado por mejoras tecnológicas, condiciones productivas estables y un cambio de enfoque cada vez más marcado hacia el bienestar animal. Así lo señaló el Ing. Agr. Hugo Pistilli, asesor técnico en lechería, quien destacó a Productiva, que los productores están cada vez más invirtiendo en sistemas que priorizan el confort de las vacas como herramienta clave para sostener y mejorar la producción.
Según explicó Pistilli, el buen sistema de agricultura que tiene hoy el país permite aplicar esquemas de nutrición de precisión, lo que se traduce en dietas más balanceadas y eficientes. A esto se suma una respuesta concreta frente a los episodios de calor extremo que caracterizan al clima paraguayo; tales como la incorporación de sistemas de confinamiento Compost Barn y Free Stall en las distintas cuencas lecheras.
“Son sistemas donde las vacas permanecen bajo techo, con ventiladores y aspersores que funcionan durante todo el día, reduciendo el estrés térmico”, señaló Pistilli. Este mayor nivel de confort impacta directamente en los indicadores productivos, haciendo que mejore la producción de leche, la eficiencia reproductiva y la calidad del producto final.
El asesor indicó que estas inversiones ya se están replicando en diferentes regiones lecheras del país, consolidando un modelo más intensivo, tecnificado y orientado a la eficiencia biológica del animal.
Un escenario productivo estable. En el plano productivo, Pistilli sostuvo que el contexto climático acompaña. Las buenas lluvias permiten proyectar silos de maíz de buena calidad y rendimiento, asegurando forraje para todo el año. Si bien aclaró que el desempeño podría no ser tan excepcional como el de 2025, las perspectivas siguen positivas.
En cuanto a precios, mencionó que el mercado de la leche muestra estabilidad, aunque con una variable externa en el Brasil, que sí puede empezar a preocupar. “Dependemos mucho del mercado brasileño. Si Brasil tiene un superávit de producción, reduce sus importaciones y eso repercute directamente en Paraguay”, explicó.
En ese escenario, una menor salida de productos lácteos al exterior genera mayores stocks industriales, lo que limita la capacidad de pago al productor y obliga a regular la producción. Aun así, Pistilli remarcó que el sector se encamina hacia un año estable, apoyado en una base productiva sólida y en mejoras estructurales dentro de los tambos.
Potencial para abastecimiento global. Finalmente, el asesor puso el foco en el posicionamiento del país a nivel internacional. “Hoy falta carne y falta leche en el mundo y, Paraguay tiene la capacidad de producir ambas con calidad”, afirmó. En ese sentido, consideró que el desafío no pasa solo por producir más, sino por mejorar la gestión comercial y el marketing internacional, de modo a visibilizar mejor la oferta paraguaya.
“Estamos preparados para abastecer el mercado interno y también al mundo. Hay que seguir trabajando en mostrar lo que producimos y en darle valor a nuestra producción”, concluyó.
[Foto: Tambo vacas lecheras / Archivo / Productiva C&M]
