El Ing. Agr. Alfred Fast, presidente de la Federación de Cooperativas de Producción (Fecoprod), mencionó a Productiva que aún no es el momento de hablar de fechas para levantar la inmunización contra la fiebre aftosa, ya que la propuesta presentada días atrás por el Senacsa para avanzar hacia el estatus de país libre la enfermedad sin vacunación primero debe ser consensuada entre todos los sectores de la cadena productiva, aunque destacó la iniciativa de servicio veterinario oficial de tomar en cuenta las sugerencias de la parte privada. Agregó que el diálogo es el camino para acordar una hoja de ruta y que como país debemos transmitir una imagen seria.
El pasado 9 de diciembre, el presidente del Senacsa, Dr. José Carlos Martin Camperchioli, acompañado de directores generales de la institución, se reunió con representantes de los sectores de la producción pecuaria y la industria para presentarles la propuesta sobre el proceso que lleva adelante nuestro país hacia el estatus sanitario de país libre de fiebre aftosa sin vacunación.
Participaron representantes de todos los sectores involucrados en la cadena de producción cárnica, como la Asociación Rural del Paraguay (ARP), la Cámara Paraguaya de Carne (CPC), la Cámara Paraguaya de Industrias Porcinas y Derivados (Capainpod), la Fecoprod, la Fundación Servicios de Salud Animal (Fundassa), el Consorcio de Ganaderos para Experimentación Agropecuaria (CEA) y la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (Appec).
En este contexto, Fast destacó el trabajo técnico que viene realizando el ente veterinario oficial y la buena coordinación entre los sectores público y privado, que ha dado resultados auspiciosos en los últimos años.
Señaló que, a partir de los escenarios cambiantes de los países vecinos, que declararon un nuevo estatus sanitario de libre de la fiebre aftosa sin vacunación, se planteó un diálogo con los sectores de la producción para ver cómo seguir el manejo sanitario en nuestro país.
“De hecho, el Senacsa puede tomar la determinación, pero yo rescato el esfuerzo que hace el presidente con su grupo técnico para consensuar un camino con el sector productivo”, mencionó y agregó la importancia de que todos los eslabones de la cadena de la carne estén presentes para plantear una hoja de ruta.
Recordó como antecedente que la primera propuesta partió del Senacsa y, luego, el mismo ente les pidió sugerencias a los diferentes sectores de la producción y que a partir de esas propuestas ahora el servicio veterinario oficial hizo un resumen y una nueva propuesta, que debe ser consensuada entre todos los sectores de la cadena pecuaria.
“Nosotros estamos contentos de que se les escuche a los productores y a los representantes de la industria. Porque es un trabajo que tenemos que hacer todos juntos, tenemos que hacer como hicieron los otros países entre toda la cadena”, enfatizó.
Destacó que Paraguay tiene un potencial enorme para seguir crecimiento en la generación y provisión de proteína animal para el mundo, a través de la conversión de granos en carne de calidad. “Nosotros estamos diversificando la producción y Paraguay va a duplicar la producción de proteína animal en los próximos 10 a 20 años, eso significa que vamos a tener más disponibilidad en el país y también para el exterior”, afirmó.
Fast resaltó que desde la Fecoprod celebran la iniciativa del Senacsa y están abiertos a acompañar la hoja de ruta para seguir adelante, pero considera que no es oportuno aún hablar de una fecha tentativa para levantar la jeringa antes de consensuar entre los demás sectores.
“Yo no quiero entrar en fechas porque me parece que es algo que tiene que salir del Senacsa, una vez que todos estemos decididos, quiero entrar en eso, pero sí quiero resaltar que el Senacsa tuvo en cuenta los trabajos que se entregaron de parte de la ARP, la Cámara Paraguaya de Carnes, de la Fecoprod y a partir de allí se confeccionó la hoja de ruta, una vez que esté decidido podemos hablar de fechas porque de allí va a salir un plan oficial y debemos estirar todos juntos el carro como corresponde en un país serio”, acotó.
Explicó que ahora los gremios tienen que fijar los representantes para la mesa de diálogo y una vez que se establezca el espacio de trabajo se debe empezar a trabajar para delinear la hoja de ruta. “Mucho tiempo perdimos tirándonos flores vía prensa, eso es un sin sentido, en Uruguay no ocurre eso, tenemos que transmitir una imagen seria, porque no puede ser que el sector oficial diga una cosa y el sector privado diga otro otra cosa”, subrayó y agregó que la posición de Fecoprod es apostar por el diálogo con voluntad de trabajar para seguir creciendo como país.
“Los frigoríficos de la Fecoprod hacen más del 30 % de la exportación de carne y tienen un gran mercado interno. Tenemos más de 40 mil productores en el país, prácticamente el 30 % del hato ganadero, por lo que estamos más que interesados que esto funcione. Además, estamos creciendo en la parte porcina y de pollos, tenemos un muy buen futuro, pero tenemos que trabajar juntos y crecer en forma equilibrada”, concluyó.
[Foto: reunión de autoridades del Senacsa con representantes de gremios del sector productivo y de la industria / Gentileza Senacsa]
