Dentro del marco del proceso de habilitación a frigoríficos de exportación de la especie porcina para el mercado argentino, se realizó este miércoles la reunión inicial entre autoridades del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) y del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) de la República Argentina. La auditoría se extenderá hasta el 12 de diciembre e incluye dos establecimientos, informó el servicio sanitario oficial de nuestro país.
Con la presencia del presidente del ente sanitario oficial de nuestro país, Dr. José Carlos Martin Camperchioli; la jefa de la Unidad de Asuntos Internacionales, Dra. Gloria Campuzano, y el director general de la Digecipoa, Dr. Julio Barrios, se llevó a cabo este 10 de diciembre la reunión inicial de la auditoría del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) de la República Argentina, dentro del marco del proceso de habilitación de frigoríficos de exportación de la especie porcina, que se extenderá hasta el 12 de diciembre. En esta ocasión, serán supervisadas dos plantas.
El equipo auditor está compuesto por la M.V. María Cristina Poli, directora nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (DNIYCA), y el Ingeniero en Alimentos, Camilo Juan Salvador Azcurra Reyes, del Centro Regional Buenos Aires Sur – Coordinación Temática de Inocuidad.
En abril de este año el Senacsa había anunciado la apertura del mercado argentino para las exportaciones de carne y menudencias frescas de la especie porcina procedentes de Paraguay, tras haber acordado los requisitos y la homologación del certificado sanitario.
Argentina es un mercado interesante para la diversificación de mercados para este producto nacional, que viene en franco crecimiento. En 2024 el organismo sanitario argentino certificó la exportación de 13.885 toneladas de carnes y menudencias porcinas a distintos destinos del mundo, principalmente Costa de Marfil, Georgia, China, Hong Kong y Angola.
[Foto: reunión inicial entre autoridades del Senacsa y el SENASA / Gentileza Senacsa]
