El dinamismo del mercado estadounidense para la carne bovina paraguaya vuelve a tomar impulso. El viernes 21 de noviembre el Frigorífico Victoria realizó su primer embarque de 25 toneladas de carne bovina deshuesada y congelada, con lo cual se convierte en uno de los 10 establecimientos nacionales actualmente habilitados para exportar a este exigente destino.
El cargamento enviado por el Frigorífico Victoria fue de 25.958 kg de productos cárnicos, y con esto marca un nuevo paso en la expansión de la oferta paraguaya hacia Estados Unidos, un destino que ha mostrado un crecimiento sostenido durante todo el año.
Según datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), analizados por Productiva C&M, al cierre de octubre de 2025 Paraguay exportó 34.192 toneladas de carne bovina a Estados Unidos, que generaron USD 196.5 millones, lo que representa un aumento del 55 % en volumen y 80 % en ingresos frente al mismo periodo del 2024. Con estos resultados, el país norteamericano volvió a posicionarse como el tercer mayor destino de la carne nacional, desplazando nuevamente a Israel al cuarto puesto.
El mercado israelí había adquirido 26.793 toneladas por USD 174,4 millones hasta octubre. Aunque pagó un mejor precio promedio (USD 6511 por tonelada, frente a los USD 5749 de Estados Unidos), el mayor volumen comprado por la nación norteamericana impulsó su recuperación en el ranking.
El repunte estadounidense ha sido uno de los datos más destacados del año para el sector cárnico. En enero, EE. UU. se ubicaba en el cuarto lugar, con 1757 toneladas importadas por USD 9.1 millones. Sin embargo, la demanda fue aumentando mes a mes:
- Febrero: 6914 toneladas por USD 38.5 millones y pasó al tercer lugar del ranking.
- Marzo:442 toneladas por USD 59.6 millones (permanece en el tercer lugar).
- Abril: 13.752 toneladas por USD 79 millones (tercer lugar).
- Mayo:659 toneladas por USD 106.4 millones (tercer lugar).
- Junio: 19.825 toneladas por USD 111.9 millones (tercer lugar).
- Julio:436 toneladas por USD 114.7 millones (bajó al cuarto lugar).
- Agosto:814 toneladas por USD 126.2 millones (permanece en el cuarto lugar).
- Setiembre: 26.460 toneladas por USD 147.4 millones (se mantiene en el cuarto lugar).
- Octubre: sube nuevamente al tercer puesto con 34.192 toneladas y USD 196.5 millones generados.
Con estos envíos, la carne bovina paraguaya ha logrado acceder a 52 destinos en lo que va del año, consolidando una estrategia de expansión y diversificación que fortalece al rubro ganadero. La habilitación de más frigoríficos y el incremento de los embarques hacia Estados Unidos complementan un 2025 marcado por la recuperación de precios, la ampliación de mercados y el fortalecimiento de la competitividad nacional.
El debut del Frigorífico Victoria suma un nuevo capítulo a este proceso, reafirmando el creciente protagonismo de Paraguay en uno de los mercados más exigentes y competitivos del mundo.
[Foto: carga que partió rumbo a Estados Unidos / Gentileza Senacsa]
