El novillo paraguayo apto para la Unión Europea se consolidó como uno de los protagonistas en el mercado regional, alcanzando esta semana un valor de USD 4,75 por kilo al gancho, lo que representa una suba de 30 centavos respecto a la cotización del 28 de agosto (USD 4,45), según el reporte de la Comisión de Carne de la Asociación Rural del Paraguay (ARP).
Con este ajuste, la hacienda paraguaya acumula nueve semanas consecutivas en alza, con un incremento total de 85 centavos de dólar, reflejo de la firmeza de la demanda.
En la comparación regional, Paraguay se ubica por encima de Brasil (USD 3,78) y cerca de Argentina (USD 4,67), aunque todavía por debajo de Uruguay, que lidera con USD 5,35, y Chile con USD 5,17.
La tendencia al alza también se observa en los grandes mercados internacionales: en Estados Unidos el novillo cotiza a USD 8,51 y en la Unión Europea a USD 8,53, ambos en niveles históricos.
El escenario confirma que el novillo paraguayo UE se ha convertido en una categoría estratégica para los frigoríficos, no solo por la mejora sostenida en los precios, sino también porque posiciona al país como un actor cada vez más competitivo dentro del Mercosur y frente a los principales destinos globales.
