El Lic. Marcos Kain, secretario general de la Asociación de Productores Agropecuarios para un Chaco Sustentable (APACS) y director del Servicio de Gerenciamiento Agrícola (SGA) y de Kurepa Kue, explicó a Productiva TV que en la unidad productiva donde trabaja, en la zona de La Patria, departamento de Boquerón, el 30 % del área fue destinado a poroto mung, un cultivo al que denomina “cruz roja” porque ayudó a cubrir parte de las deudas. Agregó que es rubro muy noble que se adapta bien al Chaco, posee un costo de 30 % menos que la soja y en 90 días ya se lo puede cosechar, lo que ayuda a bajar el riesgo.
El productor señaló que, en líneas generales, la campaña agrícola chaqueña de este año está siendo positiva, luego de una zafra desafiante en términos de producción y desde el punto de vista financiero.
Destacó que dentro del establecimiento productivo tanto la soja como el poroto mung, a pesar de las excesivas lluvias, obtendrán buenos resultados. Explicó que el 60 % del área fue destinado a soja, 30 % a especialidades, específicamente poroto mung, y el resto, maíz.
“Nosotros lo llamamos cultivo cruz roja, porque nos auxilió a pagar parte de la cuenta y este año ya teníamos contrato”, afirmó.
Agregó que el área de este cultivo de especialidades creció en comparación con el año pasado y la idea es mantener esa superficie o inclusive crecer. “Porque creemos que es un cultivo supernoble, que se adapta muy bien al chaco, con un costo 30 % menos que la soja, en 90 días podemos estar cosechando y nos ayuda mucho a bajar el riesgo”, enfatizó.
Kain resaltó que el área destinada a este rubro fue planificada, ya que había un compromiso asumido en el exterior. “Ya nos había dado buenos resultados en la zafra anterior con lo malo que fue el año”, remarcó.
Como estrategia, mencionó que buscan diversificar los rubros y ampliar la ventana de siembra para diluir el riesgo.
“El poroto se siembra un poco más tarde, a partir del 10 de febrero, es nuestra ventana, y nos extendimos hasta el 05 de marzo”, manifestó.
El profesional señaló que la situación de la región Occidental les obliga a los productores a realizar ajustes en el sistema de producción.
“Lo que es poroto mung ahora este fin de semana estamos próximos a levantar los primeros lotes. En líneas generales, va a ser una zafra positiva para afrontar los problemas financieros del año anterior”, subrayó.
