El Dr. Egon Neufeld, profesional veterinario y productor pecuario, aseguró a Productiva que la medición y el uso de datos son sumamente importantes para una ganadería productiva, ya que, usando esa compilación de informaciones, se puede marcar la diferencia, teniendo en cuenta que muchas de las características son altamente heredables. Agregó que a los datos medibles y disponibles se le suma la biotecnología reproductiva, como la fertilización in vitro, lo que puede incrementar con mayor certeza y volumen los animales superiores.

 

El profesional fue contundente al afirmar que el que no mide, no sabe dónde está parado, y que la ganadería actual exige que el productor trabaje sobre datos concretos, ya que la selección de los animales eficientes se debe realizar con características medibles.

 

“Es categórico y es claro, el que no mide, no sabe dónde está, entonces nosotros tenemos que medir la productividad por hectárea, productividad en los rodeos, productividad en la eficiencia de conversión y todos esos datos tenemos que volcar para medir el potencial genético de un animal, o sea no podemos dejar de usar las DEP y otros datos adicionales como la calidad de carne, la ecografía de carcaza para mirar y traspolar eso a lo que genéticamente un animal transmite”, afirmó.

 

Enfatizó que los productores deben involucrarse en la recopilación de datos para comparar, medir y seleccionar los animales superiores con informaciones reales, ya que muchas de estas características son altamente heredables. “Esa compilación de datos poco estamos usando para marcar diferencia”, subrayó.

 

El profesional destacó que el uso de datos debe ir acompañado de la capacidad de visualizar las características resaltantes en el animal.

 

“Tampoco tenemos que dejar de usar el ojo, que agarra aquellos aspectos que no se miden, pero que son muy importantes como el prepucio, la angulación, el casco, pezuña, todo eso se puede poner en score o escala de mediciones y pasar a datos, pero el ojo no puede quedar fuera de esta evaluación”, recalcó.

 

Neufeld resaltó que a los datos medibles y disponibles se le suma la biotecnología reproductiva, como la fertilización in vitro, lo que puede hacer aumentar con mayor certeza y volumen los animales superiores.

 

“Ahora, no nos descuidemos, ya que a veces al seleccionar donantes que no tienen datos superiores a la raza, también tenemos el peligro de transferir informaciones o características negativas y poner masivamente en nuestros rebaños, y para limpiar eso es muy complicado”, añadió.

 

Para el ganadero y profesional veterinario se debe buscar más datos objetivos que subjetivos, ya que son las informaciones transmitibles. “El tema de ADN también es muy importante porque ahí sabemos si en el corazón genético del animal está el carácter para esta u otra aptitud y si no está, por más comida que le pongamos, no va a transmitir”, concluyó.

 

[Foto: Gran Campeona Santa Gertrudis de la Expo Rodeo Neuland 2025, criada por la Estancia Potsdam, de la Cooperativa Neuland / Productiva C&M]