La menor oferta en el mercado permite que el precio del novillo siga aumentando por segunda semana consecutiva. El valor del ganado cerró en USD 4,30 kg/carcasa, tras una suba de 10 centavos de dólar, según el informe de la consultora Valor Carne.
En los últimos siete días la cotización del novillo paraguayo sumó diez centavos (USD 4,30) y se acerca al nivel de las dos plazas más importantes de la región (Argentina y Uruguay). Este escenario se da en una coyuntura caracterizada por la menor oferta debido a las lluvias en el Chaco, por lo que en dos meses ya ganó 65 centavos.
En Argentina el precio del novillo se redujo tres centavos, por lo que quedó en USD 4,48. En esta última semana hubo un aumento de tres décimas en los ofrecimientos de los frigoríficos que se vio más que compensado por un mayor tipo de cambio, que se ha estabilizado en las últimas jornadas.
En el caso de Uruguay, la plaza con mejor valor en la región, se observó un aumento de un centavo (USD 4,65) en medio de un mercado que se mantiene firme y estable. En tres meses se ha valorizado en casi 50 centavos y en las últimas siete semanas ha ganado casi sin excepción un centavo en cada una, indica Valor Carne.
El precio del ganado más bajo de la región sigue siendo el de Brasil, ya que cerró en USD 3,77, seis centavos menos desde la semana pasada, debido fundamentalmente a un menor precio local y con mínima intervención del mercado cambiario, donde el real de valorizó en una décima, para 5,67 por dólar.
[Fuente: Valor Carne]
