Inició la faena de bovinos para exportar a Irán, comentó Marcos Medina, viceministro de Ganadería. El frigorífico Concepción es el primero en iniciar las operaciones con destino a dicha región.
El representante del ente estatal señaló que es un paso importante para el país, ya que se inicia las operaciones con un destino sumamente interesante para nuestro país,publica el Diario Última Hora.Recordemos que Paraguay fue habilitado por el organismo sanitario de Irán para exportar carne vacuna en el mes de diciembre de 2015.

Según informes, la faena de carne para la zona de Irán se realiza conforme a ritos relegiosos.

La certificadora sanitaria iraní envió a Paraguay sus fiscalizadores para verificar que los vacunos a ser faenados hayan tenido el mínimo descanso en los corrales y que tengan abundante disponibilidad de agua. La faena se realiza degollando y desangrando al animal en nombre de Dios, según el rito.

En cuanto a los precios que se pagan en Irán por la carne vacuna, indicaron que oscilan de acuerdo a los tipos de cortes, con una diferencia de 200 a 600 dólares más con relación a lo que paga Rusia.

Se estima que 10.000 toneladas al mes es lo que importa Irán de varios países, entre ellos Brasil, y ahora Paraguay se incluye en el circuito de proveedor de carne vacuna a la zona.