De acuerdo con las estadísticas del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), la exportación de carne aviar durante el 2023 fue la mejor de los últimos 12 años. De enero a diciembre del año pasado Paraguay envió 6817 toneladas por USD 10,1 millones, es decir, un aumento del 47 % en volumen y 23 % en ingresos.
A lo largo del 2023 se registró una cifra histórica de exportación de carne aviar tanto en volumen como en ingresos, en comparación con los datos analizados desde el 2011.
Paraguay exportó hasta diciembre de 2023 6817 toneladas de la proteína animal por USD 10,1 millones, un aumento de 2167 toneladas (47 %) y USD 1,9 millones (23 %), si se compara con el mismo lapso de 2022, cuando se generaron USD 8,2 millones por 4650 toneladas enviadas.
En cuanto a destinos, el 2023 cerró con Irak como el principal mercado de la carne aviar paraguaya. Le siguieron Albania (17 %), Mozambique (8 %), Rusia y Bahamas con 7 %, Proveeduría marítima (6 %), Kosovo (5 %), Angola y Cuba con 4 % y Georgia (3 %), entre otros.
Según el Senacsa, entre enero y diciembre de 2021 se enviaron 2464 toneladas por USD 3,1 millones; en 2020, 2911 toneladas por USD 3 millones, y en 2019 se embarcaron 2600 toneladas e ingresaron USD 3,8 millones. En 2018 fueron enviadas 2976 toneladas por USD 4,4 millones, en tanto que a lo largo del 2017 y 2016 se embarcaron 1458 toneladas por USD 2,8 millones y 908 toneladas por USD 1,4 millones.
Cabe mencionar que las estadísticas del servicio veterinario oficial indican que entre 2012 y 2015 no se registraron movimientos en las exportaciones. Mientras que se observa que en el 2011 se exportaron 810 toneladas por USD 1,2 millones de divisas.
