Entre enero y julio de este año las exportaciones de carnes de diferentes especies, menudencias y subproductos de origen animal generaron USD 1332,9 millones, lo que equivale a un aumento del 8 % respecto al mismo periodo del 2021. En cuanto a volumen, sin embargo, hubo una reducción del 7 %, según registros del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
Al cierre del séptimo mes del 2022 los ingresos por envíos de productos cárnicos aumentaron 8 %, ya que llegaron a USD 1333 millones, USD 94,4 millones más que el mismo periodo del 2021, cuando ingresaron USD 1238,5 millones.
Si bien hubo una mejoría en términos de valor FOB, Paraguay exportó 7 % menos de productos y subproductos cárnicos. Hasta julio de 2022 fueron enviadas 359 425 toneladas, una disminución de 26 024 toneladas, en comparación con las 385 449 toneladas embarcadas durante los primeros siete meses del año pasado.
Esto indica que mejoró la cotización de estos productos en estos primeros siete meses del año, en comparación con el mismo periodo del 2021.
Según registros del Senacsa, al cierre del último mes se exportaron 200 474 toneladas de carne bovina paraguaya por USD 1057,5 millones; 518 toneladas de carne porcina por USD 1,2 millones; 2169 toneladas de carne aviar por USD 3,9 millones; 34 293 toneladas de menudencias de diferentes especies (bovina, porcina y aviar) por USD 69,5 millones; 2764 toneladas de despojos de cerdos y pollos por USD 1,2 millones, en tanto que las 119 207 toneladas enviadas de subproductos cárnicos comestibles y no comestibles de origen animal generaron USD 199,6 millones.
