Brasil adoptará nuevos controles para cumplir requisitos de la UE en materia de carne

El Ministerio de Agricultura de Brasil informó a los representantes del sector cárnico brasileño, en una reunión virtual celebrada el viernes 26 de junio, que implementará, a partir del 1 de julio, un modelo para controlar el ciclo de vida completo de los animales, cuya carne se exportará a la Unión Europea. El Ministerio busca cumplir con el requisito del bloque de aplicar una capa adicional de inspección oficial a estos productos para garantizar que estén libres de antimicrobianos, insumos prohibidos por los europeos. Se espera que la medida permita restablecer la autorización para los envíos de carne de ave procedente de Brasil, que tienen un ciclo de vida corto de 30 a 40 días y podrían ser monitoreados rápidamente, a tiempo para revertir la posible prohibición de exportación a partir del 3 de septiembre de 2026. En 2025, las ventas del sector a los europeos totalizaron 762,9 millones de dólares estadounidenses, con envíos de 230.300 toneladas, según se lee en Globo Rural. Sin embargo, la decisión disgustó a los exportadores de carne de res presentes en la reunión. El modelo no se ajusta a las necesidades del sector y podría provocar la suspensión de las ventas de carne de res durante al menos dos años. “El ministerio no tiene solución para el problema del ganado”, declaró una fuente cercana al asunto. “Se han realizado todos los esfuerzos técnicos, pero no han dado resultado. Ahora es un problema más que el presidente Luiz Inácio Lula da Silva deberá resolver”, añadió la fuente. El ganado se sacrifica entre los 24 y los 36 meses de edad para su exportación a Europa. Un protocolo privado, recientemente aprobado por el Ministerio, podría acreditar la ausencia de antimicrobianos en la cadena de suministro. Sin embargo, esta certificación solo cubriría a los animales nacidos ahora y sacrificados dentro de al menos dos años. Hasta entonces, las ventas quedarían suspendidas, con un impacto anual aproximado de 1000 millones de dólares estadounidenses, valor equivalente a las ventas del sector a Europa en 2025. El sector aboga por un periodo de transición, manteniendo los envíos de carne procedente de animales con trazabilidad y garantías de que los insumos no se utilizarán únicamente en los últimos nueve meses de vida. Sin embargo, la solicitud no fue aceptada por los europeos. El ministerio aún no ha respondido a las solicitudes de comentarios. La reunión se convocó a última hora tras varias conversaciones técnicas entre miembros del Ministerio de Agricultura y las autoridades sanitarias de la UE. Las negociaciones se intensificaron en mayo, cuando el bloque anunció la exclusión de Brasil de la lista de países autorizados a exportar a partir de septiembre, pero resultaron infructuosas. Un equipo de la Secretaría de Defensa Agropecuaria volvió a Europa esta semana para tratar el tema. Representantes del ministerio informaron a los exportadores brasileños que el equipo técnico europeo mantenía una postura inflexible sobre el tema. «Los europeos dejaron claro que no confían en las autoridades brasileñas», dijo una fuente. Recientemente, el presidente Luiz Inácio Lula da Silva abordó el tema con la presidenta de la Comisión Europea, Ursula von der Leyen, en Francia. Sin embargo, las maniobras políticas resultaron infructuosas. Los sectores descontentos con la posible prohibición de exportaciones han exigido medidas políticas más contundentes. Algunos mencionan la posibilidad de presionar al Congreso Nacional y al Poder Ejecutivo para que apliquen la Ley de Reciprocidad Económica contra los europeos. Esta legislación permite una reacción por parte de Brasil, mediante la posible imposición de barreras comerciales a ciertos productos procedentes de Europa. La idea es abordar cuestiones como los derechos humanos y la inmigración para bloquear la entrada de productos europeos a Brasil. Otra posibilidad es invertir en la comparación de la legislación ambiental y las normas de patentes. El sector apuesta por la coordinación con el vicepresidente, Geraldo Alckmin. Se considera que las áreas técnica y política del Ministerio de Agricultura están debilitadas. Vigilancia. Según las fuentes entrevistadas para este informe, el gobierno tiene previsto implementar el modelo de control para la no utilización de antimicrobianos durante todo el ciclo de vida de los animales a partir del 1 de julio, con una capa adicional de supervisión por parte del Ministerio de Agricultura, y presentar los resultados para su validación por la UE antes de septiembre. Dado que el ciclo de vida de los pollos es de unos 40 días, se espera que los resultados estén listos en agosto y se presenten a tiempo para evitar un bloqueo de envíos, programado para el 3 de septiembre de 2026. Sin embargo, según algunas fuentes, no hay garantía de una recuperación inmediata de las ventas. Se espera que se implemente el modelo de control total y que los resultados se vuelvan a analizar con las autoridades europeas para su verificación y posible rehabilitación del país. “No se lo exigieron a ningún país: ni a Argentina, ni a Uruguay, ni a Paraguay, ni a Estados Unidos, ni a Australia. Existe una política clara de vetar la entrada de carne brasileña a Europa, pero el Ministerio de Agricultura cedió ante los deseos de la autoridad europea”, dijo la fuente. En teoría, Europa exige garantías de control por parte del gobierno brasileño, como la presentación de pruebas de inspecciones oficiales realizadas por el Ministerio de Agricultura en las granjas avícolas para verificar la ausencia de uso o la presencia de productos prohibidos. Esta solicitud se considera un nivel adicional de supervisión, que podría incluir análisis de muestras de animales. Sin embargo, no está claro si se llevarán a cabo dichos análisis. Según fuentes consultadas, se prevé que otras cadenas de suministro afectadas, como las de miel y huevos, tarden un poco más en recuperarse. También se espera que las exportaciones de carne de caballo permanezcan bloqueadas. Brasil exportó 451 toneladas de este producto en 2025, generando ingresos por USD 1,4 millones. Insatisfacción. En el sector cárnico existe descontento con el Ministerio de Agricultura. Las empresas abogan por la prohibición del uso de antimicrobianos. Recientemente, las cadenas de