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Ganadería

Bajos precios repercuten en envíos de carne porcina

El bajo precio internacional de la carne de cerdo sigue influyendo en las exportaciones del producto nacional, que hasta noviembre se redujeron 46 % tanto en cantidad como en ingresos, que, de acuerdo con el análisis de Productiva de los datos del Senacsa, son los más bajos de los últimos ocho años. Desde la Asociación de Criadores de Cerdos del Paraguay (ACCP) señalan que se tuvo que exportar la proteína animal por debajo del costo de producción para liberar el volumen del mercado interno.   Hasta noviembre Paraguay exportó 1124 toneladas de carne porcina por un valor de USD 2,7 millones, una reducción de 46 % en volumen y 46,1 % en divisas, considerando que en el mismo periodo de 2021 fueron exportadas 2079 toneladas por USD 5 millones.   De acuerdo con el análisis de Productiva con base en los datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), al cierre de noviembre de 2022 se registraron los ingresos más bajos de divisas generados por embarques de carne de cerdo de los últimos ocho años. En cuanto a volumen, Paraguay no había exportado menos de 2000 toneladas de carne porcina desde el mismo periodo de 2017, cuando llegó a enviar 1090 toneladas.   El Dr. Hugo Schaffrath, presidente de la ACCP, indicó a Productiva que la merma de las exportaciones paraguayas se debe a la caída del precio de la carne de cerdo a nivel mundial. Explicó que China dejó de comprar de Brasil durante gran parte del 2022, lo que hizo que el precio se viniera abajo, y, además, se observó una baja de valores del gigante sudamericano.   “El precio a nivel mundial no cerraba para que nosotros pudiéramos seguir con volúmenes de exportación interesantes”, recalcó Schaffrath.   El titular del gremio también señaló a nuestro medio que Paraguay está exportando carne porcina por debajo del costo de producción de manera a liberar el volumen del mercado interno y que no “planchen más los precios para el productor”. “Se exportó mucha carne este año, pero debajo del costo de producción que es muy negativo para nosotros”, reiteró.    

Ganadería

Dudas en el avance del sector porcino mundial

La gran volatilidad de los precios en China se está propagando por el mercado mundial, lo que deja más incertidumbres sobre la evolución del comercio mundial porcino, según el análisis realizado por la entidad financiera Rabobank en su informe trimestral.   Rabobank publicó recientemente el informe trimestral sobre la evolución del comercio mundial porcino, el cual estima que la gran volatilidad de los precios del cerdo y la carne de cerdo en China se está propagando por el mercado mundial. La entidad señala que las incertidumbres en torno al comportamiento de este mercado van a marcar el avance del sector porcino.   Según datos oficiales, las tasas de sacrificio de China fueron inesperadamente altas en el segundo trimestre del 2020, lo que impulsó un aumento del 35,9 % de la producción de carne porcina en el primer semestre de este año.   El informe también señala que el repentino aumento de la oferta provocó una fuerte caída de los precios y resultados negativos tanto en la agricultura como en el comercio en el primer semestre, por lo que se espera una baja importación de carne porcina en China en el tercer trimestre.   “Los precios del cerdo vivo y de la carne de cerdo se recuperan en el tercer trimestre, pero el alto inventario estimado de carne de cerdo congelada impondrá mucha presión a la baja sobre los precios”, detalla el informe.   Para este año se espera que la desaceleración de las importaciones en los próximos meses reduzca las importaciones de todo el año desde los niveles récord de 2020 entre un 10 % y un 20 %. Esto conducirá a una redistribución del comercio de carne de cerdo en el mercado mundial y podría ejercer presión a la baja sobre los precios de la carne porcina en regiones exportadoras.   En China el crecimiento de la cabaña porcina se ha ralentizado y ante el sacrificio de reproductoras en el primer semestre, el sacrificio en el tercer trimestre se frenará ante la falta de animales y subirá el precio del cerdo vivo, según estimaciones de Rabobank.   [Fuente: Eurocarne]  

Agricultura

La Niña arriesga la producción agrícola mundial

De acuerdo con la agencia Bloomberg, el fenómeno climático La Niña pone en riesgo la producción mundial de alimentos y podría elevar los precios, ya que las posibles condiciones climáticas extremas como la sequía y las inundaciones generan trastornos en un conjunto de productos agrícolas claves desde el sudeste asiático hasta América del Sur.   Según reportes del Centro de Predicción del Clima de EE. UU., el fenómeno tan esperado se ha formado oficialmente, luego de que ocurriera el último evento significativo de La Niña en 2011.   Durante ese período, la conmoción en la producción de productos básicos provocó un fuerte aumento de los precios mundiales de los alimentos, y el Índice Mundial de Precios de los Alimentos de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación alcanzó un récord en febrero de 2011, una cifra del 37 % más que a fines de 2009.   “El sistema meteorológico podría agitar la producción mundial de alimentos, elevando los precios, ya que las posibles sequías e inundaciones provocan trastornos en un conjunto de productos agrícolas clave desde el sudeste asiático hasta América del Sur”, especifica el informe de Bloomberg.   El economista paraguayo, César Barreto, señaló al diario La Nación que la sequía se convierte en un riesgo para la próxima zafra, si el fenómeno La Niña prevalece en los próximos meses. “En la medida en que la sequía afecte a grandes regiones productoras, habrá una importante reducción en la producción mundial que incrementará los precios internacionales. Esto mitiga la reducción de ingresos de productores y de divisas al país”, acotó.   En tanto, Carlos Carvallos Spalding, exdirector del Banco Central del Paraguay (BCP), aseveró al mismo medio impreso que el efecto climático representa una mala noticia, ya que habrá shock de oferta negativo. “Incremento del precio soja (USD 362 por tonelada, Chicago), entre otros factores, por la dinámica en la economía mundial y mayor debilidad del dólar; si se sostiene, podría compensar parcialmente en términos nominales”, sostuvo.   La Niña es un fenómeno climático que, generalmente, afecta a una amplia gama de productos agrícolas, ya que trae lluvias de invierno y primavera por encima del promedio en Australia, particularmente en las regiones del este, centro y norte, así como en el sudeste asiático, con el potencial de inundaciones.   También puede generar sequía en el sur de los EE. UU. durante el invierno, provocando temperaturas más frías y tormentas en el norte. En América del Sur, en tanto, las tierras de cultivo en Argentina pueden volverse más áridas y posibles sequías en zonas productoras de Brasil y Paraguay.   «El fenómeno meteorológico interrumpe la producción de una amplia gama de productos agrícolas, como soja, maíz, colza, azúcar, café y caucho«, dijo Alvin Tai de Bloomberg Intelligence.   [Fuentes: Bloomberg y Diario La Nación]  

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