Sostienen que la exportación de huevos se torna desafiante
Si bien la disponibilidad de la producción y la logística son factores claves para la exportación de huevos, el titular de Avipar, Néstor Zarza, señaló a Productiva que el aspecto comercial es preponderante y debe ser regular para lograr vender el producto, que al ser perecedero, limita la posibilidad de comercializarlo en el exterior. En todo caso, precisó que debe ser un mercado cercano. En entrevista con Productiva, el presidente de Avipar puntualizó que actualmente no existe un caso concreto de empresas que cierren negocios para exportar el huevo paraguayo. Al respecto, recordó que al ser un producto perecedero se limita lograr su comercialización al exterior o, en todo caso, debe tratarse de un país cercano. Es necesario prever el volumen a exportar y que el trato comercial sea regular, aseguró. El aspecto comercial no puede estar ajeno a la intención de enviar productos al exterior, reiteró en la comunicación. “Si no hay acuerdo comercial regular o permanente, difícilmente se dé; si la producción es grande, el impacto es mayor”, añadió. Mencionó también que el año pasado hubo un intermediario que estaba interesado en exportar huevos a Chile y que recurrió a otras empresas para buscar el producto. “La información que tengo es que está tratando de adecuarse a las normativas de Chile o de otros países que eventualmente requieran el producto”, precisó. En cuanto a la diversificación de productos, como huevos líquidos o en polvo, señaló que los productos descartados para la venta natural son destinados para la industrialización. En la medida que la producción crezca, también se podrá tener un aumento en productos alternativos, refirió. Indicó, por último, que no hay información concreta de la entrada de huevos en polvo al mercado local. [Foto : Néstor Zarza, de Avipar, en +Maíz Congreso Nacional de la Cadena Productiva, desarrollado en 2023 / Archivo / Productiva C&M]
