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Etiqueta: menudencia bovina

Ganadería

Tercer mayor comprador de menudencia bovina paraguaya busca ampliar negocios

A inicio de este año, Egipto, el tercer mayor comprador de menudencia bovina paraguaya, mostró interés en habilitar más frigoríficos para ampliar las exportaciones de productos cárnicos. En este contexto, autoridades del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) recibieron a representantes de la empresa IS EG HALAL, del país árabe, que es la única firma registrada por la Organización General de los Servicios Veterinarios (GOVS, por sus siglas en inglés) del Ministerio de Agricultura y Recuperación de Tierras de Egipto para realizar la certificación Halal.   Este jueves 27 de marzo el presidente del Senacsa, Dr. José Carlos Martin; el director general de Digecipoa, Dr. Julio Barrios; la jefa de la Unidad de Asuntos Internacionales, Dra. Gloria Campuzano, y la directora de Mataderos y Frigoríficos, Dra. Natalia Díaz de Vivar, mantuvieron una reunión con representantes de la empresa IS EG HALAL, de Egipto, en el marco de la exportación de productos cárnicos paraguayos con destino a ese país.   Cabe destacar que esa certificación es un requisito fundamental para exportar productos de origen animal a países musulmanes, como Egipto, pues garantiza que los productos cárnicos se han producido de acuerdo con los principios islámicos y son aptos para el consumo humano.   Estadísticas. Al cierre del 2024 Egipto cerró como el tercer mayor comprador de menudencia bovina paraguaya, pues alcanzó 7360 toneladas importadas, por un valor de USD 9 millones. En cuanto a compra de carne bovina, se ubicó en la posición N° 25 del ranking oficial de destinos, ya que fueron enviadas más de 783 toneladas por un valor de USD 3,1 millones, de acuerdo con los datos del Senacsa.        

Ganadería

Significativa suba de envíos de menudencia bovina a Taiwán

Ya en un artículo anterior habíamos analizado la semana pasada el sostenido crecimiento que viene registrando Taiwán como destino de los productos cárnicos paraguayos en los últimos años. En este contexto, en el informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) se observa que hasta setiembre de este 2022 la importación de menudencia bovina del país insular desde Paraguay registró un aumento de 306 % en volumen, mientras que los ingresos generados por estas compras se incrementaron 270 %, en comparación con el mismo periodo del 2021.   Entre enero y setiembre de este año Paraguay exportó 2952 toneladas de menudencia bovina a Taiwán por un valor de USD 11,5 millones, es decir, un incremento de 306 % en cantidad y 270 % en valores, considerando que al cierre del noveno del 2021 fueron exportadas apenas 727 toneladas por USD 3,1 millones.   Con estos números Taiwán ocupa actualmente el segundo puesto en el ranking de los principales destinos de la menudencia bovina paraguaya, según los datos del Senacsa.   La Embajada de Taiwán en Paraguay, además de resaltar en su cuenta de Twitter que es el segundo mejor mercado de la menudencia bovina, recordó que la habilitación de este destino para esta línea de productos se dio a finales de mayo del 2021 y el 15 de enero del 2022 el país insular le otorgó arancel cero al ingreso del subproducto paraguayo.   En la actualidad, los 10 mercados más importantes de la menudencia bovina nacional son Rusia, Taiwán, Proveeduría Marítima, Egipto, Gabón, Brasil, Chile, Perú, Ghana y el Congo.   En cuanto a la exportación de carne bovina deshuesada a Taiwán, hubo un aumento de 30 % en ingresos y 28 % en volumen. Es importante mencionar que la participación del mercado taiwanés viene aumentando en los últimos cuatro años.  

Ganadería

Envíos de carne bovina bajaron 16% hasta marzo

Al cierre de marzo de este año las exportaciones de carne bovina paraguaya registraron una merma interanual de 12 771 toneladas, equivalente al 16 %, según los datos del informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).   Durante el primer trimestre del año se exportaron 67 891 toneladas de carne bovina nacional, lo que significó una caída de 12 771 toneladas (-16 %), respecto a las 80 662 toneladas enviadas al cierre del tercer mes del año pasado.   A nivel de ingresos, hubo una leve mejoría interanual de 0,3 %, ya que hasta marzo ingresaron USD 357,9 millones, en tanto que en el periodo anterior las divisas alcanzaron USD 356,9 millones.   Por su parte, el precio promedio pagado por la carne paraguaya aumentó 19 % (+USD 849), considerando que en el primer trimestre del 2022 se pagó 5273 USD/tonelada, pero durante el mismo lapso del año pasado el valor registrado fue 4424 USD/tonelada.   Menudencia. En lo que respecta a la menudencia bovina, en los primeros tres meses del año se tuvo una retracción del 22 % en el volumen enviado y 11 % en valores. Se enviaron 11 191 toneladas por USD 22,5 millones; en cambio, entre enero y marzo del 2021 fueron exportadas 14 285 toneladas por USD 25,3 millones.   Hasta el mes anterior la menudencia bovina nacional registró un aumento del 13 % en su precio promedio de exportación; sin embargo, esto no compensó los ingresos, debido a la disminución del volumen de envíos. El producto fue comercializado a 2008 USD/tonelada, es decir, USD 237 más que el valor pagado en el primer trimestre del 2021, cuando alcanzó 1771 USD/tonelada.   [Fuente: Análisis de Productiva con base en datos del Senacsa]  

Ganadería

Menos envíos de productos cárnicos al cierre de enero

Al cierre de enero de este año Paraguay exportó 2256 toneladas menos de productos cárnicos (carne bovina, porcina, aviar y derivados), respecto al mismo periodo del 2021; sin embargo, se observó un incremento de USD 20,4 millones en el ingreso de divisas, según el informe del Servicio Nacional de Salud y Calidad Animal (Senacsa).   Durante enero de este año las exportaciones paraguayas de productos cárnicos (carnes, menudencias, despojos y subproductos de origen animal) alcanzaron 38 697 toneladas por USD 138,6 millones, mientras que en el mismo lapso del año anterior se registraron envíos de 40 953 toneladas por los ingresos de USD 118,2 millones, lo que equivale una caída de 5,5 % en cantidad y un incremento de 17 % en valores, respaldado por la mejor cotización internacional de los productos.   Carne bovina. En enero se tuvo una menor exportación (1 %), pero un aumento de los ingresos (18 %). Paraguay exportó 21 073 toneladas por USD 110 millones, mientras que en el primer mes del 2021 ingresaron USD 93,1 millones por 21 363 toneladas enviadas.   También hubo una disminución de las exportaciones de la menudencia bovina nacional (9,2 %), aunque se observó un repunte en los valores generados (9 %). Al 31 de enero se exportaron 3412 toneladas por USD 7,1 millones; en cambio, durante el mismo lapso del año pasado fueron exportadas 3758 toneladas por USD 6,5 millones.   Carne aviar. Según datos del servicio veterinario oficial, cayeron los envíos de carne aviar nacional. En el primer mes del año se embarcaron solamente 28 toneladas por un valor de USD 49 500, en tanto que en enero del 2021 los ingresos alcanzaron USD 57 076 por envíos de 52 toneladas, es decir, un descenso de 46 % en volumen y 13 % en ingresos.   En cuanto a la menudencia aviar, el Senacsa informó que no se registraron exportaciones de este producto al inicio del 2022. Por su parte, los envíos (33,5 %) e ingresos (16 %) de despojo aviar aumentaron, ya que el mes pasado se enviaron 391 toneladas por USD 149 565 y a lo largo del mismo periodo del 2021 las divisas generadas llegaron a USD 128 512 por 293 toneladas embarcadas.   Carne porcina. El reporte mensual de la institución, asimismo, indica que desde el 1 hasta el 31 de enero hubo nula exportación de carne porcina paraguaya, menudencia y despojo porcino.   [Fuente: Análisis de Productiva con base en datos del Senacsa]  

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