La leche en polvo lidera la recuperación del mercado mundial de lácteos en 2026
Los principales productos lácteos comercializados a nivel internacional mantienen una tendencia alcista durante 2026. La manteca y la leche en polvo descremada encabezan las subas acumuladas del año, mientras que la leche en polvo entera, principal referencia para el comercio global, continúa mostrando señales de firmeza en las subastas de Global Dairy Trade (GDT), plataforma impulsada por Fonterra. El mercado internacional de lácteos atraviesa un escenario más favorable en comparación con los últimos años, impulsado por una recuperación de la demanda y una mejora sostenida en las cotizaciones de los principales commodities del sector. De acuerdo con los resultados de las subastas de Global Dairy Trade (GDT), consideradas una referencia mundial para el comercio de productos lácteos, el índice general acumuló varias ruedas consecutivas de resultados positivos durante el primer semestre de 2026. Según datos recopilados por la Unión de Empresas Lácteas de Ucrania (UA Dairy), con base en los resultados de GDT, la manteca registra el mayor incremento acumulado en lo que va del año con una valorización de 34,5 %, seguida por la leche en polvo descremada (SMP), que aumentó 33,5 %. La mejora también alcanzó a otros derivados de relevancia internacional. En una de las últimas ruedas de negocios, la grasa anhidra de leche (AMF) se ubicó en USD 7150 por tonelada, la manteca en USD 6730 por tonelada, el queso cheddar en USD 4920 por tonelada, la leche en polvo entera (WMP) en USD 3860 por tonelada y la leche en polvo descremada en USD 3240 por tonelada. La referencia clave. Dentro del complejo lácteo mundial, la leche en polvo entera continúa siendo el producto de mayor relevancia estratégica debido a que concentra gran parte del volumen comercializado y es el principal indicador utilizado para estimar el precio de la leche pagada al productor en Nueva Zelanda, uno de los mayores exportadores mundiales. Los reportes publicados por Farmers Journal y NZ Herald muestran que este producto inició el año con fuertes incrementos y logró sostener valores relativamente elevados durante gran parte de 2026, reflejando una demanda internacional firme. Mercado con mayor optimismo, aunque aún volátil. A pesar de la tendencia positiva predominante, el mercado no estuvo exento de correcciones. Algunas ruedas realizadas entre abril y junio registraron bajas puntuales, principalmente en los productos en polvo, lo que evidencia que la recuperación no sigue una trayectoria lineal. Sin embargo, los analistas coinciden en que el balance general del año continúa siendo favorable para los exportadores de lácteos. La consolidación de precios más altos en manteca, grasas lácteas y leches en polvo representa una señal alentadora para las cadenas lecheras exportadoras, especialmente en un contexto donde los costos de producción continúan siendo un factor de presión en varios países productores. Para países como Paraguay, si bien el volumen exportado aún es reducido frente a las grandes potencias lácteas, la evolución de estos indicadores internacionales constituye una referencia importante para evaluar oportunidades comerciales, competitividad industrial y perspectivas de inversión dentro de la cadena láctea. [Foto: Leche en polvo / Archivo / Productiva C&M]
