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Ganadería

Egipto y Taiwán se mantienen activos para la carne paraguaya

Egipto y Taiwán son los mercados que muestran una actividad en este periodo de las exportaciones de carne que, en términos generales, pasa por una reactivación lenta y precios bastante deprimidos, según el informe de la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC).   El reporte expresa que Egipto sigue siendo una opción positiva para los envíos de carne bovina paraguaya, pero todavía a un precio muy bajo. Taiwán, sin embargo, representa una esperanza para la industria local, ya que muestra indicios de que los precios volverán a la normalidad, al igual que China.   Por su parte, el principal mercado de la carne paraguaya, Chile, mostró indicios de recuperación y reactivó las compras a las industrias locales, con las que firmó contratos para embarque en las próximas tres semanas. Sin embargo, el gobierno chileno decretó nuevamente una cuarentena total en Santiago, su capital, y gran parte de la región metropolitana. Esto afectaría a las compras y ese impacto se sentirá de vuelta en dos o tres semanas.   Para las próximas dos semanas, la industria tiene contratos firmados, pero en el orden del 50 % menos de lo que debería ser normal para mayo y junio.   El informe señala que Chile, Rusia e Israel, algunos de los principales mercados de exportación de la carne local, muestran síntomas de reactivación, pero aún muy lentos. En cuanto a Brasil, los precios son bajos y la devaluación de su moneda es un punto que agrava esta situación. Todos los otros mercados, incluido Brasil, que normalmente son interesantes para la industria nacional ya no están comprando. La demanda por la picaña ha sufrido una caída significativa. La falta de demanda internacional por este corte hace que la oferta para el mercado local haya subido, lo que significa también una caída en el precio de este corte.   En cuanto al mercado de Israel, Paraguay se encuentra en la misma situación que otros países de la región, haciendo gestiones para la venida de los equipos de rabinos para la faena kosher. Si bien los gobiernos ya autorizaron la venida, aun no se cerraron contratos y todavía no hay fechas confirmadas.   El mercado prémium que posee la carne paraguaya, la Unión Europea, normalmente entre abril y mayo demanda mayores cantidades para abastecer la demanda del verano europeo. Actualmente, existen muy pocos pedidos y los precios, al igual que en la mayoría de los mercados, han sufrido una caída del 30 %, aproximadamente.   Considerando toda la situación, las industrias agremiadas a la CPC concluyen que la oferta de ganado supera todavía ampliamente la demanda de las industrias, que siguen sin poder faenar al 100 % por cumplir con el protocolo sanitario del Gobierno y la falta de demanda de los mercados internacionales.   [Foto icon-camera : Gentileza Infocampo]  

Ganadería

Menos exportaciones de carne, pero más ingresos

Durante los primeros cuatro meses del año los ingresos por envíos de carne bovina paraguaya aumentaron 4 %, pero hubo una disminución de 3,4 % en volumen exportado, en comparación con el el mismo periodo del 2019, según el informe de Comercio Exterior del Banco Central del Paraguay (BCP).   Este primer cuatrimestre del año cerró con un valor positivo en cuanto a ingreso de divisas, pero fue negativo respecto al volumen exportado de carne bovina, de acuerdo con el informe del BCP. Esta situación se debe a que hubo un incremento del precio promedio pagado en el mercado por la proteína roja nacional.   Al 30 de abril de este año ingresaron al país USD 346,1 millones, mientras que en el mismo periodo de 2019 las exportaciones de la proteína roja generaron USD 332,7 millones. Es decir, un incremento de USD 13,4 millones (4 %).   No obstante, durante el primer cuatrimestre de 2020 se exportaron 87 203 toneladas de carne bovina, 3069 toneladas menos (-3,4 %) que los primeros cuatro meses del año pasado, cuando fueron embarcadas 90 272 toneladas.   El Informe de Comercio Exterior del BCP señala que en el primer cuatrimestre de este año el precio promedio de la carne bovina ha sido 7,7 % superior al registrado en el mismo periodo, pero del año pasado.   En ese sentido, los mayores incrementos de precios se registraron en Italia con 18,8 %, Rusia (15,3 %), Taiwán (10,2 %), Israel (8,4 %), Chile (6,8 %) y Uruguay (0,3 %).   Según el informe, en este periodo Italia es el destino que mejor ha pagado por la carne paraguaya, con un precio promedio de USD 6558 por tonelada. En tanto que Rusia pagó USD 3217 por tonelada; Taiwán, USD 4611 por tonelada; Israel, USD 5428 por tonelada; Chile, USD 4653 por tonelada, y Uruguay, USD 4197 por tonelada.   En cuanto a mercados, el informe menciona que el principal destino de la carne paraguaya hasta abril fue Chile, que se quedó con el 36,2 % del total exportado, es decir, 26,9 mil toneladas por valor de USD 125,2 millones. Estas cifras representaron un aumento del 9,8 % en ingresos y del 2,8 % en volumen.   En la segunda ubicación se encuentra el mercado ruso, que ha registrado entre enero y abril de 2020 una disminución tanto en valores como en volumen, del 19,6 % y 30,2 %, respectivamente.  

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