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Ganadería

Carne paraguaya sufre devaluación a inicios de año

Si bien la carne paraguaya tuvo un dinámico ritmo de exportación al cierre del primer bimestre de este 2021, con una cifra récord de envíos de USD 202,6 millones en concepto de 46 463 toneladas, el precio promedio de envíos fue un factor negativo que se desprende del informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).   Al cierre de febrero de este 2021, el promedio de venta de la carne paraguaya fue de USD 4361 la tonelada, mientras que en el mismo periodo del año anterior fue de USD 4520 la tonelada; es decir, en estos primeros dos meses se registraron USD 159 menos por tonelada, lo que se traduce en -3,5 %.   Si bien el precio de venta manejado por las industrias frigoríficas fue inferior en relación con los dos primeros meses del año pasado, la cotización de la hacienda fue bastante superior, ya que en el 2020 se estaba manejando USD 2,60 el kilo/gancho, mientras que en esta temporada el valor aumentó a USD 3,45 la tonelada; es decir, USD 0,85 más que hace un año.   Al hacer la proyección de comercialización, la industria redujo su nivel de ingresos, pero el productor mejoró ostensiblemente su posición con relación al año pasado, compensando –de alguna manera- la grave situación que experimentó en gran parte de la temporada 2020.  

Agricultura

Devaluación del real retrasa demanda brasileña de trigo nacional

La devaluación del real retrasa la demanda brasileña del trigo nacional, lo que se traduce en una reducción del 45 % de los envíos del cereal al vecino país, según indica el informe de Comercio Exterior de la Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas (Capeco).   Según la Lic. Sonia Tomassone, asesora de Comercio Exterior de la Capeco, los envíos de trigo registraron 181 173 toneladas entre los meses de setiembre de 2019 a febrero de 2020. En cambio, en ese mismo periodo de la campaña anterior se tuvo un desalijo de 328 924 toneladas, lo que representa una caída de 147 751 toneladas enviadas durante el presente lapso.   Además de la devaluación de la moneda brasileña, otro argumento importante de la reducción de las exportaciones es que los productores locales están esperando una recuperación de los precios, ya que consideran que la cotización actual no permite obtener márgenes de ganancia con este cultivo.   La coyuntura de la presente temporada que vive Brasil, con la prohibición de ingreso de trigo argentino, abre una expectativa favorable de cara al futuro para el trigo nacional; sin embargo, hasta el momento, el gigante sudamericano no reacciona aún.   Mercados. La relevancia de Brasil para las exportaciones de trigo nacional es elevada, ya que el 98 % de los envíos del cereal nacional tuvieron como destino el vecino país. A su vez, pequeños volúmenes fueron enviados a Bolivia (1 %) y a Vietnam (1 %).   En el ranking de los mayores exportadores de trigo se destaca LAR con un 15 % de participación, mientras que Coopasam le sigue en el segundo lugar con 11 %. La lista continúa con Asepsa (8 %), Cooperativa Pindó (6 %), Unexpa (6 %), Agrofértil (5 %), Nativa (5 %), Transagro (4 %) y otros operadores con un 40 % de protagonismo.  

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