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Ganadería

Exportación de carne aviar sigue sin despegar

La caída de las exportaciones de carne aviar en lo va de este 2025 se sigue acentuando. Durante los primeros ocho meses del año fueron embarcadas 3502 toneladas por USD 5.6 millones, lo que significa una merma de 23 % tanto en volumen como en valores, según datos del informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) analizados por Productiva. El valor medio del producto nacional también registró una reducción, pero en este caso, de 0,4 %.   De acuerdo con los datos del servicio veterinario oficial, de enero a agosto del 2025 fueron exportadas 3502 toneladas de carne aviar, lo que equivale a una reducción de 23 %, respecto al mismo periodo de 2024, cuando se habían embarcado 4556 toneladas.   En cuanto a ingresos, la merma también fue del 23 %, considerando que durante los primeros ocho meses del 2025 se generaron USD 5.6 millones, y en el mismo periodo del año pasado habían ingresado USD 7.4 millones por el envío de la carne avícola, es decir, una diferencia de USD 1.8 millones.   El precio promedio pagado por el producto nacional también registró una disminución, pero en este caso, de 0,4 %, teniendo en cuenta que hasta agosto de este año el valor por cada tonelada enviada se ubicó USD 1623 y en el mismo lapso del 2024 la cotización alcanzó USD 1630 la tonelada.  

Agricultura

Caída de envíos de soja en enero fue mayor al 50%

En el primer mes de este año las exportaciones de granos de soja cayeron 57 %, ya que hubo una reducción de 43 000 toneladas, en comparación con el mismo periodo del 2022, según los datos de Comercio Exterior del Banco Central del Paraguay (BCP).   Al inicio de un nuevo ciclo de envíos de la soja paraguaya se registró un comportamiento negativo. Sin embargo, hay que considerar que, de acuerdo con nuestro análisis, el contexto de ambos periodos es totalmente diferente, ya que en enero de 2022 aún había un buen remanente de la excelente cosecha 2020/2021, mientras que en el primer mes de este 2023 ya ni siquiera había materia prima, producto de la peor campaña registrada en la historia de nuestro país, la 2021/2022, y a esto se le suman los resultados poco satisfactorios alcanzados en las primeras cosechas de la actual zafra agrícola.   En enero de este año Paraguay exportó 32 929 toneladas de la oleaginosa, una merma interanual de 43 715 toneladas (-57 %), con relación a las 76 644 toneladas enviadas en el mismo lapso del año pasado.   Igualmente, la caída de exportaciones afectó al ingreso de divisas, considerando que al 31 de enero de 2023 se generaron USD 18,2 millones, USD 15,1 millones menos que el primer mes del 2022, cuando los envíos permitieron el ingreso de USD 33,3 millones.   Cotizaciones internacionales. En el contexto internacional, en enero del 2023 el precio de la soja en la Bolsa de Rosario aumentó 0,1 % en comparación con diciembre de 2022, mientras que respecto a enero del año anterior, presentó un incremento de 2,4 %.   Asimismo, hubo un comportamiento al alza de la cotización en el mercado de Chicago, ya que en enero la oleaginosa cotizó en 554,82 USD/tonelada, un incremento del 8 %, respecto a los USD 513,64 registrados durante el mismo mes del 2022. Si se compara con diciembre del año pasado, se tuvo una variación positiva del 2,4%.   La banca matriz aclara que la suba de los precios internacionales de la soja respondería a la caída de los stocks mundiales de la oleaginosa y a la reapertura de la economía en China, con el final de sus restricciones por Covid-19. No obstante, las abundantes lluvias registradas en Argentina y Brasil han mejorado las perspectivas de producción para la región, por lo cual limitaron las presiones alcistas en la cotización de enero.      

Agricultura

Quiebre de producción sojera es 23,5% y pérdidas llegan a USD 1340 millones

La campaña de soja 2018/19 registró un quiebre de la producción de 23,5 %, que representa 2,4 millones de toneladas de merma. Con esta información se consuma una producción global de 7,8 millones de toneladas, frente a la estimación inicial que ascendía a 10,2 millones de toneladas, según indicó el Ing. Agr. Luis Cubilla, asesor agrícola de la Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas (Capeco), que en conjunto con la Unión de Gremios de la Producción (UGP), la Federación Paraguaya de Siembra Directa (Fepasidias) y el Instituto de Biotecnología Agrícola (Inbio), presentó los datos este jueves durante una conferencia de prensa.   Esta reducción de la producción, sumada a la disminución del 20 % de la cotización de la soja, representa una pérdida de USD 1340,5 millones, según comentó el Ing. Agr. Héctor Cristaldo, presidente de la UGP. “Es un zafra que golpea seriamente la economía del país”, enfatizó.   Cubilla indicó que el rendimiento promedio fue de 2216 kg por hectárea, uno de los más bajos de los últimos tiempos. Mencionó que en la siembra tempranera se sembraron un millón de hectáreas, cuya media fue de 1800 kg, para una producción total en este periodo de 1,8 millones de toneladas.   Las siembras de ciclo normal fueron las que recibieron las mejores condiciones en toda la campaña, por ende, se logró registrar un rinde de 2600 kg por hectárea, para una producción total de 3,38 millones de toneladas, considerando que en este ciclo se sembraron 1,3 millones de hectáreas. Las siembras tardías representaron 1,24 millones de hectáreas y se obtuvieron 2,67 millones de toneladas, en base a un promedio de productividad de 2150 kg por hectárea.   La soja tempranera sufrió temperaturas frescas, exceso de lluvias y pocas horas luz. Esto desembocó en plantas con poco desarrollo, en consecuencia, con bajo rinde. A su vez, las variedades de ciclo medio tuvieron temperatura normal, buenas lluvias al inicio y luego déficit de precipitaciones en el cargado de granos. En este ciclo se presentaron los mejores rindes.   Finalmente, las siembras tardías enfrentaron temperaturas elevadas, déficit hídrico, aborto de flores y de vainas. Ello conllevó a rindes intermedios.   Cristaldo solicitó al Gobierno nacional que considere estas cifras como un diagnóstico de todo el sector productivo que necesita ser tomado como prioridad en la agenda del país, teniendo en cuenta que en caso de no superarse este inconveniente, se acentuará el problema económico nacional.   Superficie El Lic. Federico Peckholtz, especialista en georreferenciamiento, presentó el informe sobre área sembrada, en el cual se pudo constatar el leve incremento de 33 mil hectáreas en la zafra 2018/19, frente a la anterior. En la presente campaña se sembraron 3,54 millones de hectáreas, mientras que en la pasada, 3,51 millones de hectáreas.   Los departamentos con reducción del área fueron Misiones, San Pedro y Concepción, mientras que el repunte principal se dio en Itapúa, Alto Paraná y Caazapá.   Efecto Por otra parte, la reducción de la producción está teniendo efecto en otros segmentos como movimiento en puertos, navieras e importación de insumos y maquinarias, además del fuerte repunte del dólar ante la menor entrada de la moneda norteamericana al país por la disminución de las exportaciones de la soja y sus derivados, indicó José Berea, presidente de Capeco.

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