Ya se faenaron más 800 mil cabezas en lo que va del año, 26% menos a junio del 2025
De acuerdo con el Tablero de Faena de la Comisión de Carne de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), actualizado al 16 de junio, los frigoríficos de exportación acumularon una faena de 804.636 bovinos, en lo que va del año, mientras que en el mismo periodo de 2025 ya se habían sacrificado unos 1.081.463 animales. La diferencia equivale a una reducción de 276.827 animales, lo que representa una caída interanual del 26 %. En cuanto a la utilización de la capacidad instalada, el informe data de que la industria opera, en promedio, al 44 % durante el año, lo que implica que más de la mitad de la infraestructura industrial permanece ociosa. A nivel trimestral, la tendencia también se mantiene. Entre abril y el 16 de junio se faenaron 335.270 bovinos, volumen que se ubicó 12 % por debajo del registrado en el primer trimestre del año. No obstante, los datos más recientes muestran una recuperación respecto a mayo. En los primeros 16 días de junio se procesaron 86.089 cabezas, lo que representa un incremento de 22.024 animales o 34 % en comparación con el mes anterior. En tanto, durante la semana, la faena alcanzó 13.157 bovinos, mientras que en la última jornada informada se registró el procesamiento de 7.353 cabezas, equivalente a una utilización diaria del 54 % de la capacidad instalada. Si bien la actividad muestra señales de repunte en las últimas semanas, los niveles acumulados continúan muy por debajo de los observados en 2025, un año marcado por una elevada oferta de animales impulsada por los efectos de la sequía sobre los sistemas productivos. Actualmente, con mejores condiciones forrajeras y una mayor retención de hacienda en los campos, la disponibilidad de ganado para faena sigue siendo el principal factor que limita el funcionamiento de la industria frigorífica. [Foto: Frigorífico / Archivo / Productiva C&M]
