El precio promedio de exportación pagado por la carne aviar nacional se redujo 23 % al cierre de los primeros dos meses del año 2021, en comparación con el mismo periodo del año pasado, según el informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
Entre enero y febrero de 2021 la carne aviar paraguaya se comercializó a USD 1054 por tonelada, mientras que al cierre del primer bimestre del 2020 el promedio de cotización del producto nacional fue de 1366 USD/tonelada, lo que indica que el precio promedio de exportación cayó 23 % (una merma de USD 312 por tonelada).
Paraguay exportó 270 toneladas de carne aviar por USD 284 639, una disminución del 17 % en volumen y 36 % en ingresos, en comparación con los envíos de 324 toneladas registradas en el mismo periodo del año pasado por un valor de USD 442 665.
Destinos. Entre los tres principales destinos de la carne aviar paraguaya al cierre del primer bimestre del año se encuentran Rusia, Singapur y Mozambique, con una participación del 26 %, 19 % y 14 %, respectivamente.
El producto nacional tuvo acceso a otros mercados importantes como Liberia (8 % de participación); Angola y Haití que empataron con el 7 % y también Bahamas, con el 5 %.
Menudencia aviar. Los embarques de menudencia aviar crecieron 116 % en cantidad y 179 % en valores. Hasta febrero ingresaron USD 64 819 tras los envíos de 61 toneladas; en cambio, durante los primeros dos meses del 2020 se exportaron 28 toneladas por USD 23 247.
Despojo aviar. Al cierre del primer bimestre fueron enviadas 786 toneladas por un valor de USD 370 894, un aumento del 73 % en volumen y 106 % en ingresos, en comparación con el mismo periodo del año pasado, cuando se generaron USD 180 282 por 454 toneladas embarcadas.
