La combinación del buen clima, alta disponibilidad de pasturas y precios históricos para la ternerada genera un escenario muy favorable para la cría en Paraguay. Sin embargo, desde el sector advierten que el contexto no es equilibrado para toda la cadena ganadera y que el fenómeno cambiario comienza a golpear con fuerza a la invernada.
Jesús Larré, gerente y propietario de Gecal S.A., señaló a Productiva que “es el momento de producir terneros”, impulsado principalmente por la abundancia de pasto, especialmente en el Chaco, y una demanda muy activa por reposición.
Como muestra del momento que atraviesa la cría, mencionó la reciente feria “Ternerazo Brangus”, organizada por la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay, donde las terneras comerciales alcanzaron valores de hasta G. 35.000 por kilo. “La calidad de terneras que vimos era impresionante. Eso dice todo del momento de la cría”, destacó.
No obstante, Larré advirtió que el negocio ganadero necesita mayor equilibrio entre sus distintos eslabones para sostenerse en el tiempo. Explicó que actualmente el criador atraviesa un escenario muy positivo, pero el invernador enfrenta una realidad más ajustada debido al comportamiento del dólar y al elevado costo de reposición.
“Todos deberíamos estar en un buen contexto para que esto realmente sea sustentable”, afirmó. Según indicó, los altos precios del ternero están fuertemente influenciados por el exceso de pasto disponible, una condición que podría no mantenerse en el largo plazo.
[Foto: Ganado / Archivo / Productiva C&M]
