La carne bovina paraguaya continúa mostrando señales de valorización en los mercados internacionales, ya que, al cierre del primer cuatrimestre de 2026, el precio promedio implícito de exportación alcanzó los USD 6556 por tonelada, lo que representó un incremento de USD 955 frente a los USD 5601 registrados en igual periodo de 2025, equivalente a una suba interanual del 17 %.
Esto de acuerdo al informe de comercio exterior del Banco Central del Paraguay (BCP), donde además se observa que varios destinos relevantes registraron importantes mejoras en los valores pagados por la proteína roja paraguaya.
El mayor salto se dio en Alemania, que pasó de pagar USD 10.528 por tonelada entre enero y abril de 2025 a USD 15.294 en el mismo periodo de 2026. Esto significó una suba nominal de USD 4766 por tonelada y un crecimiento interanual del 45,3 %, posicionándose como el mercado de mayor valorización para la carne paraguaya.
Otro destino que mostró una fuerte mejora fue Taiwán, cuyo precio promedio avanzó de USD 5842 a USD 6755 por tonelada, con un incremento de USD 913 y una variación positiva del 15,6 %.
Kuwait, por su parte, también registró una valorización importante, pasando de USD 7263 a USD 7808 por tonelada, equivalente a una mejora de USD 545 o 7,5 %. En el caso de Israel, el valor promedio subió de USD 6175 a USD 7372 por tonelada, con una diferencia positiva de USD 1197 y un crecimiento de 19,4 %.
Chile, principal destino de la carne bovina paraguaya en volumen, también mejoró sus precios. El mercado chileno pasó de USD 5999 a USD 6839 por tonelada, reflejando un aumento de USD 840 o 14 %.
Brasil igualmente mostró una valorización relevante, con un precio promedio que avanzó de USD 6439 a USD 7436 por tonelada, lo que representó una suba nominal de USD 997 y una variación positiva del 15,5 %.
Uruguay registró un incremento de USD 1067 por tonelada, pasando de USD 4565 a USD 5632, equivalente a un crecimiento de 23,4 %. En el grupo denominado “Resto”, el promedio pasó de USD 4495 a USD 5853 por tonelada, con una mejora de USD 1358 y un aumento del 30,2 %.
Canadá fue uno de los mercados con menor variación positiva. El valor promedio avanzó apenas de USD 5771 a USD 5888 por tonelada, con un incremento nominal de USD 117 y una suba de 2 %.
Por otra parte, Estados Unidos fue el único de los principales destinos que mostró una caída en el precio promedio pagado por la carne paraguaya. El valor pasó de USD 5739 a USD 5510 por tonelada, registrando una leve baja de USD 229, equivalente a una disminución del 4 %.
Más allá de algunas correcciones puntuales, el comportamiento general del mercado refleja una tendencia de valorización de la carne paraguaya en distintos destinos estratégicos, en un contexto donde la demanda internacional continúa sosteniendo precios históricamente elevados para la proteína bovina.
[Foto: Carne bovina – frigorífico / Archivo / Productiva C&M]
