Al cierre de la primera semana del cuarto mes del año, la industria frigorífica paraguaya continúa mostrando señales de subutilización de su capacidad instalada, en un escenario marcado por la limitada oferta de animales para faena. De acuerdo con datos del boletín de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), el nivel de utilización de capacidad presenta una alta dispersión entre plantas, aunque en ningún caso se observan niveles cercanos al pleno uso operativo.
En ese contexto, Minerva lidera en participación de faena, concentrando el 36% del total, aunque su nivel de utilización se ubica en torno al 50%, por debajo de otras industrias con menor escala operativa. Le sigue el Frigorífico Concepción, con 16% de participación, pero con un nivel de uso considerablemente menor, en torno al 33%.
Un segundo bloque de industrias muestra mejores niveles de utilización, aunque con menor peso relativo en la faena. En estos casos, se trata de empresas que operan con una sola planta, lo que les permite alcanzar porcentajes de uso más elevados en términos operativos. Es el caso de Coop. Chortitzer, que con 10% de participación alcanza un 57% de uso de su capacidad instalada, y Coop. Fernheim, con 9% de participación y 56% de utilización. Por su parte, Coop. Neuland se destaca con el mayor nivel de uso entre las principales plantas, alcanzando el 63%, aunque con una participación del 8%.
La mencionada dinámica contrasta con lo que ocurre en los principales jugadores del mercado, como Minerva y Frigorífico Concepción, que cuentan con varias plantas distribuidas a nivel país, lo que explica su mayor peso en la faena total, pero también una utilización más diluida de su capacidad instalada.
En un rango similar se ubican otras industrias como Victoria S.A.E. y Frigorífico Guaraní, ambas con participaciones cercanas al 8% y niveles de utilización de 52% y 51%, respectivamente. En el extremo inferior aparece Las Lazos S.A., con apenas 3% de participación y un bajo nivel de uso del 20%, reflejando las dificultades más marcadas para sostener el ritmo de faena.
Menor oferta condiciona a la industria. La lectura conjunta de los datos deja en evidencia un patrón claro: la industria no está logrando escalar su nivel de actividad, incluso en plantas con alta participación en la faena nacional.
Este comportamiento se da en un contexto donde la oferta de hacienda se mantiene ajustada, en parte por una mayor retención de vientres y una menor disponibilidad de animales terminados, lo que limita la capacidad de las plantas para operar a niveles más altos.
El análisis también muestra que no necesariamente las plantas con mayor participación son las más eficientes en términos de utilización, lo que refleja que la restricción principal hoy no pasa por la capacidad industrial, sino por la disponibilidad de materia prima.
[Foto: Frigorífico bovino / Archivo / Productiva C&M]
