El avance genético de la raza Nelore en los últimos años fue tan grande, que, hoy día, se ven ejemplares de 24 a 30 meses fácilmente cerca de los mil kilos, sin necesidad de ser animales exageradamente grandes, destacó a Productiva, el Dr. Víctor Centurión, asesor genético de Goya S.A., quien mencionó que el plan de mejoramiento genético sigue adelante por la misma senda, “buscando animales cada vez más precoces”. El trabajo se centra en la selección de hembras con precocidad sexual y fertilidad, utilizando biotecnologías como la inseminación artificial y la fertilización in vitro. El objetivo es seguir perfeccionando los resultados y posicionando la genética paraguaya en la vidriera mundial.
El profesional veterinario destacó el trabajo que se viene realizando dentro del plan de mejoramiento de la raza. En ese sentido, recordó que el año pasado se concretaron exportaciones muy importantes a la cuna del Nelore mejorado. Envío de materiales genéticos que materializó la empresa Goya S.A. a Brasil.
“Haber exportado después de muchos años a la cuna del Nelore, que es el Brasil, quién se iba a imaginar que después de muchos años de trabajo intenso entre productores y técnicos nacionales llegáramos a producir animales de gran calidad para que los propios brasileros tengan que pedir por nuestra genética. De manera que ha sido un salto tremendamente grande, y que nos obliga y estimula a seguir trabajando por la raza”, remarcó.
Centurión señaló que en los últimos años se dieron pasos agigantados dentro la pecuaria nacional, donde la genética paraguaya logró un sitial de preponderancia y de reconocimiento en el mercado extranjero. No obstante, el trabajo de mejoramiento prosigue, apuntando a animales cada vez más precoces. “De manera que hoy día continuamos y yo creo que vamos a seguir por ese camino, apuntando siempre a buscar el Nelore precoz”, enfatizó.
Subrayó que el Nelore dejó de ser una raza de complemento con otras razas taurinas europeas para sacar compuestos híbridos. “El Nelore hoy día, ya como raza pura, se la puede utilizar para producir carne. El avance genético que hemos tenido en los últimos años, la última década, ha sido tan grande que hoy día, estamos viendo animales de 24, 28, 30 meses, fácilmente, cerca de los mil kilos, sin necesidad de ser animales exageradamente grandes”, acotó.
Resaltó que el trabajo genético va a continuar por la misma senda, considerando los buenos resultados obtenidos. “En el caso de las hembras, hoy día, estamos trabajando en el aspecto de precocidad sexual y no solamente precocidad, sino también de fertilidad, porque una cosa es entrar en celo temprano y otra cosa es preñarse temprano”, mencionó.
Agrego que en las fichas técnicas de los animales que se presentan para las diversas exposiciones se observan vaquillas de 10, 11, 12 meses que ya están preñadas y el objetivo es seguir trabajando y perfeccionando los resultados. “Sabemos muy bien nuestros objetivos y sabemos bien también los criterios que tenemos que utilizar para alcanzar nuestros objetivos. Y gracias a Dios hoy estamos contando con biotecnologías, como la inseminación artificial a tiempo fijo y usándose ya cada vez más también la técnica de la fertilización in vitro. De manera que todo eso nos está llevando a grandes logros”, aseguró.
En el marco de este trabajo titánico de posicionamiento de la genética paraguaya en la vidriera mundial, Centurión destacó la participación de los técnicos paraguayos, remarcó que en el país existen profesionales muy preparados.
“Anteriormente, la biotecnología, el trasplante embrionario y la fertilización in vitro era nada más de unos pocos y de otros países. Hoy día contamos con empresas, con técnicos nacionales muy capacitados, que están dejando un trabajo impresionante”, expresó.
Finalmente, animó a los productores, sin importar la escala de trabajo para acercarse a los profesionales, para así avanzar hacia una ganadería paraguaya más eficiente.
“De manera que, a no tener miedo, a los productores medianos, a los productores pequeños, de acercarse, hacerse asesorar para que todos juntos podamos llevar más rápido y más adelante nuestra ganadería”, concluyó.
[Foto: Dr. Víctor Centurión / Productiva C&M]
