Con un stock ganadero ya disminuido a consecuencia de la sequía y de los precios bajos de los últimos años y dentro de un escenario actual de bajos precios de los commodities y la suba del valor del novillo, muchos productores adelantaron la edad de faena de sus animales, inclusive a campo, una situación que puede traer problemas a futuro con el siguiente carimbo y probable descalce de caja, advirtió en Nación Productiva el Ing. Agr. Fidel Zavala, productor pecuario. Enfatizó que la fórmula entre la industria y el productor debe ser “ganar-ganar” para que no haya necesidad de vender hembras y por ende pueda crecer el rebaño.
Zavala recordó que el sector viene de años de mucha sequía, que repercutieron en el stock y afectaron la disponibilidad de la ternerada de dos o tres carimbos consecutivos. A esta situación se sumó el bajo precio, que empeoró la situación. “Dentro de la actividad pecuaria se achicó la cría, desaparecieron actividades como invernada, confinamiento, porque no cerraban los números; los comodities para arriba y el precio de la hacienda para abajo”, recordó.
Agregó que dentro del contexto actual los precios de los commodities mejoraron para el ganadero y con la recuperación de la cotización del ganado se volvieron a cargar los confinamientos y muchos productores optaron por acortar los tiempos aprovechando los buenos valores, inclusive realizando suplementación a campo.
“Mucha gente hizo a campo, eso hizo que se adelante la edad de faena y pueda generar un problema más adelante, porque vos tenés un espacio que si decís no quiero más confinar, tenés que buscar un espacio físico donde ubicar ese novillo y que vuelva a un régimen de invernada a pasto y tener un problema de flujo de caja porque vos adelantaste tu venta. En algún momento vas a tener un problema cuando te encuentres con el siguiente carimbo y con un descalce de caja”, advirtió.
Agregó que son problemas que se presentan y muchas veces los actores que tienen que delinear las políticas públicas no lo entienden o no lo quieren ver. “Muchas veces tuvimos que ir a hablar en el Ministerio de Hacienda y al Banco Central para que vean las medidas de emergencia para que cambien las disposiciones de los bancos, no caigamos en la situación de que te reclasifiquen en tu cartera crediticia y no puedas acceder para refinanciar las deudas y eso es una realidad con la que nos encontramos a nivel país”, resaltó.
Para el productor la situación del precio del ganado se debe analizar y resaltó, en ese sentido, el trabajo de los gremios como Appec y ARP para poner sobre la mesa este debate. “Entendemos que hay oligopsonio, aunque la industria no lo quiera reconocer; se tiene que trabajar más de cerca para estudiar con las instituciones pertinentes, entiéndase Conacom, Consejo Nacional de la Competencia. Tenemos que hacer que la ecuación sea donde todos ganemos”, acotó.
Señaló que este año se alcanzaron muy buenos precios, pero que, actualmente, se están regulando nuevamente. Además, varias empresas ganaderas tomaron posición en guaraní y con la caída del dólar deben recibir el impacto por el riesgo cambiario. “Ese dólar amanece con 120 puntos y hablan de techo de G 6000, G 5800, inclusive, los más pesimistas, y los más optimistas, cerca de G 6400”, expresó.
Comentó que el precio para el productor este año presentó una recuperación interesante sin que la industria pierda su margen, ya que los precios internacionales mejoraron. “Creo que mejoró en un promedio de 25 % para la industria y apenas de 10 % para el productor, eso es grave”, añadió.
Explicó que el productor entrega al frigorífico su ganado sin ninguna documentación más que la guía. “No hay un contrato, es algo que se debe mejorar para transparentar la cadena. Fijamos el precio en dólares y nos pagan en 30 días y todo el riesgo cambiario asume el productor”, expresó.
Enfatizó que la fórmula tiene que ser ganar – ganar y recordó que el hato en Paraguay creció cuando hubo mejoras de precio. “Cuando la gente no tiene necesidad de ir a vender hembras para completar sus flujos de caja, quedan en el campo y entran en el circuito de cría, automáticamente el rebaño crece sin ninguna política pública, solamente con buenos precios, mientras que con los malos precios ocurre lo contrario, la gente para cubrir sus necesidades financieras tiene que salir a vender hembras”, aseguró.
Remarcó que, si las industrias no entienden eso, va a llegar un momento en el que no van a disponer de materia prima. “Fíjense lo que ocurrió en EE. UU., la intervención que está haciendo el gobierno de Trump a través del ministerio de agricultura y otras instituciones, y fíjense cómo funcionó la concentración y a qué lugares llegó después de haber sido el mayor productor del mundo”, subrayó.
[Foto: Fidel Zavala / Nación Productiva]
