El 2025 está siendo un año relativamente bueno para la producción láctea gracias a la recuperación del precio de la leche, tras una coyuntura especial de años complicados, lo que está permitiendo que los asociados vuelvan a invertir en la base productiva, afirmó el Ing. Agr. Eduardo Dietze, gerente de Producción y Abastecimiento de la Cooperativa Colonias Unidas, en conversación con Productiva. Agregó que esta cuenca lechera del sur del país aporta alrededor de 115.000 litros diarios de leche.
Dietze mencionó que la producción láctea es un rubro muy importante en el área de influencia de la Cooperativa Colonias Unidas y este 2025 fue un año de recuperación de precios, lo que generó la posibilidad de invertir en la base productiva.
“El rubro lechero viene recuperándose de una situación de precios y de una coyuntura especial de años anteriores. En ese sentido, este es un año relativamente bueno para lo que es el rubro, varios asociados están nuevamente invirtiendo, están haciendo una apuesta por el sector ampliando la base productiva con la situación que hoy permite el mercado”, afirmó.
En ese contexto, resaltó la importancia de las actividades realizadas durante la 29º edición de Agrodinámica en función de los productores que participaron del ya tradicional juzgamiento de animales lecheros que tiene sus días dentro del evento.
“Este año ha contado con la participación de varios productores que se han preparado hace bastante tiempo para traer los animales y tratar de competir sanamente para estimular el programa de mejoramiento genético con la selección de animales y proyectar el aporte que necesita la parte genética para el crecimiento de la actividad”, acotó.
Asimismo, destacó que dentro del programa de sanidad de la actividad lechera de la cooperativa se ha logrado una meta muy importante este año con todos los productores. “Hemos podido completar el 100 % del hato lechero con la certificación libre de brucelosis a través de las herramientas que ofrece la autoridad sanitaria, que permite la participación del sector privado en coordinación con el sector público”, enfatizó.
El profesional comentó que hoy la producción de leche que llega a la industria proviene de 150 productores asociados, que se dedican a la actividad y también existe un convenio que se mantiene con tres cooperativas de la zona, que son proveedores importantes de la cuenca lechera. “Hay una suerte de alianza que forma parte y el aporte de la cuenca está en torno a 115.000 litros de leche diarios”, concluyó.
