Miguel Reinau, productor pecuario y expresidente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Brangus, en conversación con Productiva mencionó que el propósito del nuevo Plan de Crianza de la raza con la liberación de la categoría de quebrados es abrir la cancha para que el productor pueda trabajar con el animal que más le convenga en cada región, pero sin perder de vista la calidad de la carne y otras virtudes. Enfatizó que la brangus es una raza plástica que se ha adaptado a los requerimientos de cada zona productiva y que los 17 departamentos del país están poblados con estos animales.
El ganadero señaló que el ganado brangus en su comienzo era un animal muy despegado, bastante acebuzado y totalmente adaptado. “Fuimos mutando hacia un animal un poquitito más británico buscando esa calidad de carne que tanto necesita Paraguay”, enfatizó Reinau.
El productor resaltó que la brangus es una raza sintética y plástica, sobre la cual se viene realizando un trabajo constante en cuanto a mejoramiento de la calidad de la carne. “En ese sentido, veo un animal espectacular, más pequeño de frame, pero con una importante musculatura, de muy buena carcasa y una muy buena estructura, muy contento con el avance que vimos durante todos estos años”, expresó el expresidente de la Asociación de Criadores de Brangus de nuestro país.
Para el ganadero la erradicación de los quebrados representa una posibilidad de que la raza pueda seguir creciendo. “Es un avance muy importante liberar el tema de los quebrados, donde cualquier animal que tenga ese biotipo y esa caracterización racial sea considerado como brangus”, remarcó.
Recalcó que cada productor trabaja con el brangus que más le conviene de acuerdo con la región en la que produce y aseguró que los 17 departamentos del país están poblados por animales de esta raza.
“Realmente, abrir la cancha yo creo que es una excelente decisión de la Comisión Directiva y Técnica, así que muy contento y yo creo que la brangus va a seguir avanzando a pasos agigantados en los próximos años”, afirmó.
Finalmente, el ganadero recalcó que se va a abrir la cancha en cuanto a la capacidad de adaptación y rusticidad del animal, pero sin perder de vista la calidad de la carne que se logró en estos últimos años, que proporcionó y seguirá brindando grandes satisfacciones para el país.
[Foto: Miguel Reinau, ganadero y expresidente de la Brangus Paraguay / Productiva C&M]
