A lo largo del tercer mes del 2022 se faenaron 145 737 bovinos, lo que representa el menor ritmo de faena en comparación con enero y febrero, según los datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
Marzo registró la mayor disminución en el nivel de faena de bovinos (145 737 cabezas de ganado), respecto a las cifras registradas en los primeros dos meses del 2022. En enero fueron sacrificados 164 281 animales, mientras que en febrero se abatieron 146 925 cabezas.
Si se compara con marzo del 2021, cuando fueron faenados 203 196 animales, en el tercer mes de este año hubo una merma de 57 459 bovinos abatidos.
En cuanto al volumen, el tercer mes del 2022 cerró con 35 059 toneladas, en tanto que en marzo del 2021 se habían registrado 54 722 toneladas.
Según el informe de faena de bovinos del Senacsa, el mes pasado se sacrificaron 26 020 novillos, 56 884 toros, 36 077 vacas y 26 756 vaquillas.
Primer trimestre. En lo que respecta al primer trimestre del año, el nivel de faena fue de 456 943 animales, una disminución de 74 363 cabezas de ganado, con relación al mismo periodo del año anterior, cuando se registraron 531 306 bovinos.
[Fuente: Análisis de Productiva con base en datos del Senacsa]
