Al cierre de febrero de 2024 la faena de cerdos en Paraguay alcanzó las 115 466 cabezas, lo que representó un aumento del 6 %, si se compara con los datos del primer bimestre del 2023. Por su parte el volumen faenado registró una leve suba del 1 %, según el análisis de Productiva de los registros del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
Entre enero y febrero de este año hubo un aumento del 6 % en la faena porcina paraguaya, ya que se sacrificaron 115 466 cerdos, 6142 cabezas más que el registro del mismo periodo de 2023, cuando fueron faenadas 109 324 cabezas.
En términos de volumen, se tuvo un pequeño cambio del 1 %. Al cierre del segundo mes del 2024 la cantidad faenada llegó a 10 170 toneladas, es decir, 106 toneladas más que la cifra registrada a febrero del año pasado, que fue de 10 064 toneladas.
Según el Senacsa, en enero de 2024 fueron sacrificadas 58 156 cabezas, mientas que en febrero la faena alcanzada fue de 57 310 cabezas.
