Al cierre de mayo de 2022 los envíos de productos y subproductos de origen animal cayeron 11 %, con relación al mismo periodo del 2021. A nivel de ingresos, hubo un aumento interanual del 8 %, según el informe del Servicio Nacional de Salud y Calidad Animal (Senacsa).
Entre enero y mayo Paraguay exportó 232 697 toneladas de productos cárnicos, lo que significó una caída de 30 000 toneladas (-11 %), en comparación con las 262 697 toneladas embarcados hasta el quinto mes del año pasado.
A pesar de la merma en volumen, los ingresos de divisas aumentaron 8 %. Según datos del servicio veterinario oficial, se generaron USD 862,8 millones, USD 61 millones más que lo generado al cierre de mayo del 2021, ya que habían ingresado 801,8 millones.
De acuerdo con el informe, fueron enviadas 127 398 toneladas de carne bovina por USD 683,5 millones, 151 toneladas de carne porcina por USD 380 390 y 1065 toneladas de carne aviar por un valor de USD 1,8 millones.
En cuanto a menudencias (bovina, porcina y aviar), al cierre de mayo se exportaron 21 291 toneladas por USD 42,4 millones, mientras que los despojos de cerdos y pollos generaron USD 726 085 por los envíos de 1795 toneladas.
Finalmente, fueron exportadas 80 997 toneladas de subproductos cárnicos comestibles y no comestibles por USD 134 millones, señala el Senacsa.
[Fuente: Análisis de Productiva con base en datos del Senacsa]
