Más de 1600 cabezas de ganado de la raza nelore están listas para competir el próximo viernes 8 de octubre en el concurso de novillos y toros, organizado por la Asociación Paraguaya de Criadores de Nelore (APCN). El evento tendrá lugar en el Frigorífico de Athena Foods, ubicado en la ciudad de Belén, departamento de Concepción.
Nelore Paraguay ajusta los detalles para la realización del mayor concurso de novillos y toros gordos de Paraguay, que se realizará el viernes 8 de octubre en las instalaciones del Frigorífico de Athena Foods (Concepción) desde las 05:00 y tendrá como jurado principal al Lic. Albert Gunter, especialista en tipificación de carne.
Durante el concurso se prevé la participación de 18 empresas ganaderas y 1633 animales, una cifra histórica para el tradicional evento impulsado por la APCN. Los ejemplares alistados para la competencia fueron criados bajo los sistemas de producción a campo, semiconfinamiento y confinamiento, según datos de la organización.
Esta competencia ha contribuido bastante en la mejoría de la calidad de la carne de la hacienda con base en las conclusiones de la Comisión Técnica de la APCN. En esta oportunidad, los criterios de evaluación estarán sujetos al nivel de terminación de los animales, contusiones, cobertura de grasa, entre otros factores importantes.
[Foto: InfoNegocios Paraguay]
