En los últimos siete días la cotización del novillo paraguayo apto para Hilton registró una caída de 10 centavos, tras cerrar con USD 3,40 kg/carcasa. Paraguay fue la única plaza de la región en obtener bajas, según el informe de Valor Carne.
El precio de la hacienda paraguaya cerró esta semana en USD 3,40, diez centavos menos que el informe de hace siete días. El principal fundamento de esta baja son las faenas muy altas en marzo y abril, tras el inicio de las faenas kosher, que provocó actitudes disímiles entre los frigoríficos. La consultora indica que la mayoría procuró bajar sus precios, mientras que otros los mantienen.
En Argentina el valor del novillo alcanzó los USD 3,76, una suba intersemanal de cuatro centavos. Valor Carne indica que los exportadores siguen notando la escasez de la categoría, con más plantas que reducen sus programas de faena, incrementando la de vacas. Por su parte, los ofrecimientos aumentaron en $ 5 promedio.
La hacienda uruguaya sumó nueve centavos más en la última semana, alcanzando USD 3,91. El mercado se encuentra ágil y dinámico y con un buen nivel de faena, en tanto los consignatarios afirman que continúa la firmeza en la demanda y los valores.
En el caso de Brasil, el comportamiento también fue alcista. El valor del novillo cerró en USD 3,93, seis centavos más que la semana pasada. Pese a la baja de un punto en los valores en reales, la fuerte valorización de la moneda, que pasó de USD 5,40 a 5,26, motivó esta suba.
[Fuente: Valor Carne]
