Al cierre del primer cuatrimestre de este año se faenaron más de 750 000 cabezas, lo que indica un aumento de 200 000 animales con relación al mismo periodo del 2020, según datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
Entre enero y abril de este año se faenaron 759 567 bovinos, un aumento de 204 044 cabezas, en comparación con los 555 523 animales sacrificados durante el primer cuatrimestre del año pasado.
Según el registro del Senacsa, el volumen de faena en los primeros cuatro meses del año alcanzó 183 062 toneladas, 46 821 toneladas más que el mismo periodo del 2020, cuando la cantidad fue 136 241 toneladas.
Por otra parte, en lo que respecta al reporte mensual, el informe del servicio veterinario oficial indica que la faena de 201 261 bovinos registrada en abril fue la segunda mejor cifra en lo que va de este 2021, considerando los datos de marzo (230 196 cabezas abatidas), febrero (182 500 cabezas abatidas) y enero (145 610 cabezas abatidas).
En el último mes se registró el sacrificio de 48 637 novillos, 57 785 toros, 35 178 vaquillas y 59 661 vacas, señala el Senacsa en su informe mensual.
