El mercado paraguayo de hacienda continúa afirmándose en su tendencia alcista, con una nueva suba de unos 10 centavos por kilo en comparación con dos semanas atrás, de acuerdo con el tablero de referencia de la Comisión de Carne de la Asociación Rural del Paraguay (ARP). El principal destaque de la actualización semanal se dio en los animales destinados a la cuota europea, como la categoría Novillos y Vaquillas UE, que ya cotiza USD 5,30 el kilo carcasa, cifra que representa unos USD 0,10 por kilogramo más respecto a la semana anterior (USD 5,20/kg).
Un comportamiento similar se observó en las categorías destinadas a otros mercados de exportación. Los Novillos y Toros OM/Chile pasaron de USD 5,15 a USD 5,30 por kilogramo, mientras que las Vaquillas OM/Chile también en esa misma línea subieron de USD 5,15 a USD 5,30 por kilogramo. Por su parte, las Vacas OM avanzaron de USD 4,79 a USD 4,95 por kilogramo, registrando una mejora semanal de USD 0,20.
Más allá de las variaciones semanales, la comparación con seis meses atrás evidencia la magnitud de la recuperación del mercado ganadero. Los Novillos y Vaquillas UE muestran una valorización de USD 0,84 por kilogramo frente a los USD 4,46 registrados medio año atrás, equivalente a un incremento de 16,6 %.
En las categorías Novillos y Toros OM/Chile y Vaquillas OM/Chile, la mejora alcanza USD 0,89 por kilogramo respecto a los USD 4,41 observados seis meses atrás, lo que representa un aumento de 16,8 %. Las Vacas OM, en tanto, exhiben la mayor variación relativa, con una suba de USD 0,93 por kilogramo frente a los USD 4,02 registrados seis meses antes, equivalente a un crecimiento de 22,5 %.
En estos valores están incluidas bonificaciones del 5 % para Novillos, Toros jóvenes y Vaquillas y del 3 % para Vacas, para producciones en confinamiento, a pasto y mayor volumen.
[Foto: Novillos / Archivo / Productiva C&M]
