El precio promedio de exportación de la carne aviar paraguaya registró un leve aumento de 0,3 % en el período enero-mayo de 2026, ubicándose en USD 1126 por tonelada a mayo de este año. Este resultado fue atenuado por las reducciones observadas en algunos de los principales mercados, entre ellos Irak (-10,8 %) y Ghana (-9,0 %). Por su parte, Albania presentó el mayor valor unitario entre los principales destinos, con un precio promedio de USD 2166 por tonelada, 10,3 % más al registrado en el mismo período del 2025.
Según datos del boletín de comercio exterior del Banco Central del Paraguay (BCP), la carne aviar nacional logró sostener una tendencia positiva en materia de precios durante los primeros cinco meses del año. En ese sentido, Albania volvió a posicionarse como el mercado que mejor remunera a la carne aviar paraguaya, pasando de pagar USD 1964 por tonelada entre enero y mayo de 2025 a USD 2166 por tonelada en el mismo periodo de 2026, lo que representa un incremento de 10,3 %.
Además de liderar el ranking, Albania se ubicó prácticamente USD 1040 por tonelada por encima del promedio general de exportación, consolidándose como el principal mercado premium para el sector avícola paraguayo.
El segundo mejor precio fue registrado por Irak, aunque mostró una corrección respecto al año anterior. Las exportaciones hacia ese destino promediaron USD 1348 por tonelada, frente a los USD 1511 por tonelada observados en el mismo periodo de 2025. A pesar de la caída, Irak continúa ubicándose sobre el promedio general de exportación de la carne aviar paraguaya.
Estabilidad del precio promedio. El valor promedio de exportación alcanzó USD 1126 por tonelada entre enero y mayo de 2026, apenas por encima de los USD 1123 por tonelada registrados un año atrás. Esto refleja un escenario de relativa estabilidad para el sector, aunque con comportamientos diferenciados según el mercado de destino.
El grupo denominado “Resto de mercados” registró una de las variaciones positivas más importantes del informe. El precio promedio pasó de USD 852 a USD 962 por tonelada, lo que representa una mejora cercana al 13 %. Este comportamiento evidencia una mayor valorización de la carne aviar paraguaya en destinos alternativos que vienen ganando participación en la canasta exportadora.
Entre los mercados que registraron ajustes a la baja se encuentran:
- Angola: de USD 1101 a USD 1011 por tonelada.
- Ghana: de USD 824 a USD 749 por tonelada.
- Vietnam: de USD 679 a USD 633 por tonelada.
Estos destinos continúan ubicándose entre los mercados de menor valor para la proteína aviar paraguaya.
[Foto: Carne aviar / Archivo / Productiva C&M]
