El presidente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Búfalos (APACRIBU), Bruno Garrelli, destacó a Productiva C&M, el notable avance de la bubalinocultura en Paraguay, posicionándose como una alternativa cada vez más rentable. Su expansión responde a su mayor eficiencia en campos naturales y su capacidad de generar rentabilidad en sistemas donde el ganado bovino enfrenta limitaciones productivas.
Uno de los puntos más destacados es el comportamiento opuesto entre ambos sistemas productivos. “La producción interna de búfalos está viento en popa, creciendo, en contrapartida a lo que ocurre con el ganado vacuno”, señaló Garrelli.
Mientras la ganadería bovina atraviesa un periodo de contracción con varios años de números negativos y reducción del rodeo, la bubalinocultura muestra un crecimiento sostenido de entre 15 % y 20 % anual en los últimos cinco a seis años.
Este avance, explicó, responde al trabajo de los productores, quienes lograron organizar y manejar de manera más eficiente sus rodeos, obteniendo resultados económicos positivos. “Hoy los productores están contentos porque están generando rentabilidad en el campo, algo que no venía ocurriendo con el ganado vacuno”, indicó.
En ese contexto, recordó que, de acuerdo con datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal, más de 20.000 productores abandonaron la actividad bovina en los últimos años, lo que refuerza el cambio de tendencia en el sector pecuario.
Según explicó, una de las principales ventajas del búfalo radica en su capacidad de adaptarse a suelos más pobres o difíciles, donde la cría de ganado vacuno resulta costosa y con resultados poco favorables. “Es un animal mucho más eficiente en este tipo de campos, gracias a su rusticidad, su sistema digestivo y reproductivo, que le permiten lograr mejores índices productivos”, afirmó.
Garrelli subrayó que, en campos naturales, que representan gran parte del territorio nacional, el búfalo logra expresar todo su potencial, destacándose por su eficiencia en la conversión de alimentos de bajo valor nutricional en proteína de alta calidad, ya sea en carne, leche o subproductos con valor agregado. Además, resaltó su mayor resistencia a parásitos, lo que, si bien no reemplaza los protocolos sanitarios, sí marca diferencias importantes en comparación con el vacuno bajo manejos convencionales.
En términos productivos, mencionó que se observan mejoras significativas tanto en ganancia de peso como en kilos de terneros producidos y porcentajes de preñez, consolidando al búfalo como una opción competitiva para los productores.
De esta manera, el búfalo se posiciona como una alternativa en expansión dentro del campo paraguayo, especialmente en zonas donde la ganadería tradicional enfrenta mayores limitaciones productivas.
[Foto: Ganado bubalino / Gentileza APACRIBU]
