Hasta setiembre de 2025, la carne aviar paraguaya continúa consolidando su posicionamiento internacional, con presencia en 21 mercados distribuidos entre Europa, África y Asia, lo que demuestra la amplia diversificación y el fortalecimiento del sector exportador. Entre estos, el destino que mejor paga por tonelada es Kosovo, con un precio promedio de USD 2123.
De acuerdo con el Informe de Comercio Exterior del Banco Central del Paraguay (BCP), a setiembre Paraguay exportó 7.7 mil toneladas de carne aviar, que representa una disminución del 10 % respecto al mismo periodo de 2024, cuando los envíos alcanzaron 8.6 mil toneladas.
El precio promedio de exportación también registró una merma, pero de 9 %, ya que al noveno mes la cifra alcanzó USD 1087 la tonelada, mientras que a setiembre de 2024 llegó a USD 1198 la tonelada.
Esta caída también repercutió en los ingresos, que registraron una reducción del 19 %, considerando que entre enero y setiembre de 2025 los envíos de esta proteína generaron USD 8.3 millones, mientras que en el mismo periodo de 2024 habían ingresado USD 10.3 millones.
No obstante, se destaca la expansión a nuevos destinos y el crecimiento en mercados estratégicos. Países como Albania, Vietnam y Angola mostraron un dinamismo destacado, reflejando el interés internacional por la proteína aviar nacional.
Albania se consolidó como el principal destino, con una participación del 25 % en el total exportado y compras por USD 2.1 millones, lo que significó un aumento del 26 %, respecto al mismo periodo de 2024. Por su parte, Vietnam duplicó sus importaciones (123 % en volumen y 104 % en ingresos) y se ubica entre los tres principales compradores, mientras que Angola también mostró un desempeño positivo con un incremento del 27 %.
Estos resultados evidencian la capacidad de adaptación y resiliencia del sector avícola paraguayo, que ha logrado mantener una presencia estable en Europa, Medio Oriente y África, a pesar de los desafíos del comercio internacional y la competencia regional.
El precio promedio de exportación tuvo ajustes a la baja en algunos mercados tradicionales como Irak (-14 %) y Kosovo (-11 %), pero con incrementos en destinos como Georgia (34 %) y Albania (2 %). A pesar de la disminución en los valores unitarios, Kosovo se destacó como el destino que pagó los mayores valores unitarios, con un precio promedio de USD 2123 por tonelada.
A setiembre, el total de 21 países compradores consolida la imagen de Paraguay como un proveedor confiable y competitivo de carne aviar, que continúa abriendo oportunidades en nuevos nichos y ampliando su alcance global gracias al trabajo conjunto entre productores, industrias y autoridades sanitarias y comerciales.
