El costo de producción del poroto negro o feijão en esta campaña está entre USD 650 y 800, por lo que el punto de equilibrio del productor se ubica en 1000 kg/ha, explicó en Nación Productiva el Ing. Agr. João Gracindo Roberto, director de Conesul Foods y representante de Bean Farmer´s Group. Agregó que el riesgo de esta legumbre no es más ni menos que cualquier otro cultivo, ya que también es susceptible a las condiciones climáticas adversas, pero en un año en el cual el precio de la soja está a la baja, se presenta como una opción más rentable.

 

Durante el agroclásico de los domingos, ocasión en la que abordamos “El poroto feijão como alternativa de rotación de cultivos en la agricultura paraguaya”, Gracindo señaló que las mismas maquinarias que se usan para sembrar soja se utilizan para cultivar poroto. Recordó que antes el poroto era más manual y necesitaba equipos específicos, pero, en la actualidad, con el sistema mecanizado, el cultivo se encuentra más unificado, por lo que la inversión más importante a la hora de producir está en la adquisición de fertilizantes y semillas, motivo por el cual el costo de producción en esta campaña puede variar entre USD 650, USD 700 y hasta USD 800 por hectárea.

 

Recalcó que el agricultor cada vez tiene que ser más eficiente y manejar su costo de producción ya sea de poroto, soja, maní o cualquier otro cultivo. “Lo más importante es ser eficiente en lo que hacemos, tenemos productores con USD 650 de costo y tenemos productores con USD 1000”, remarcó.

 

Precisó que para esta campaña el punto de equilibrio estaría en torno a 1000 kg por hectárea, teniendo en cuenta un precio de USD 600 la tonelada. “Es una ventaja interesante trabajar con un costo dolarizado del fertilizante, ya que hacia el lado brasileño el costo podría alcanzar los 2000 kg por hectárea”, acotó. Recalcó que el costo de producción en zafriña puede hasta duplicarse, debido a que el precio del poroto baja en esa temporada por la alta producción de Brasil.

 

Enfatizó que actualmente las empresas proveedoras de insumos agrícolas están muy bien niveladas en cuanto a tecnología y que existen miles de productos muy buenos. Enfatizó que lo importante es el uso o la aplicación que se les da a esos productos.

 

“Una buena producción era 1000 kg por hectárea algunos años atrás y hoy se habla de 6000 kg. Embrapa está con un proyecto de 5000 kg de promedio por hectárea de poroto y eso exige productos y una intervención en la hora exacta”, añadió.

 

Señaló que el poroto feijão es un cultivo muy rentable y como cualquier otro también le afectan las condiciones climáticas adversas, aunque precisó que el productor apuesta más por este rubro cuando el precio de la soja está a la baja.

 

Gracindo recordó que el riesgo del poroto no es más ni menos que cualquier otro cultivo. “Si estamos hablando de USD 600 acá en el mercado interno, frente a la soja que está USD 350 a 380, claro que con 1000 kg vamos a ganar plata con el poroto; cuanto más eficientes somos, más plata nos sobra, se puede ganar plata con el poroto, incluso con cualquier tipo de porotos, ya sea mungo, aduki, negro o carioca”, señaló.

 

Recalcó que es importante tener un mercado seguro y asesorarse sobre la futura demanda antes de sembrar, ya que en comparación con los otros cultivos el poroto no se puede guardar mucho tiempo. “Cuando empieza la siguiente cosecha, por más que tenga seis meses, ya es considerada una cosecha vieja y baja su precio”, concluyó.