En el primer mes del 2024 se registró una faena de 6 908 306 aves, lo que representó un crecimiento del 12 %, respecto a enero de 2023. El nivel registrado resultó ser el mejor de los últimos cuatro años, según datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) analizados por Productiva.
En enero de 2024 la faena avícola en Paraguay cerró en 6 908 306 cabezas, 727 918 cabezas más que el registro del mismo periodo del año pasado, cuando el nivel de sacrificio llegó a 6 180 388 aves, es decir, hubo un aumento del 12 %.
Los datos del Senacsa muestran que el 2024 tuvo el mejor inicio de faena de los últimos cuatro años. En enero de 2022 se faenaron 6 376 321 aves, en el 2021, 6 602 935 aves, mientras que en el primer mes del 2020 se registró una cifra de 6 468 393 aves.
Cabe recordar que el 2023 cerró con una histórica faena de pollos. Entre enero y diciembre del año pasado fueron faenados 79 006 027 pollos, un repunte del 4 %, ya que a lo largo del 2022 se sacrificaron 76 140 897 cabezas.
Durante el 2023 el peso promedio de carcasa quedó en 2.84 kg.
