La cotización del novillo paraguayo apto para Hilton se mantuvo en USD 3,05 kg/carcasa en los primeros días de este 2023, igual al de la última semana del 2022. Los demás países del Mercosur no registraron ningún tipo de subas en el precio de sus respectivas haciendas, según el informe semanal de la consultora Valor Carne.
En la primera semana del 2023 el comportamiento del precio de la hacienda paraguaya se mantuvo en USD 3,05, motivado por una demanda cautelosa.
En cuanto a los valores de la región, el precio del novillo brasileño cotizó en USD 3,65, luego de una baja intersemanal de 12 centavos. A la baja de precio local se agregó una devaluación del 2 %, al pasar de 5,21 a 5,31 por dólar, indica la consultora.
Argentina también fue otra de las plazas que registró una caída en siete días, pues la merma de cuatro centavos le permitió quedar en USD 3,54. El informe de esta semana menciona que el aumento de los ofrecimientos en $ 2 por kilo no alcanzó a cubrir la devaluación de la semana, cuyo ritmo ha bajado a 6 % mensual.
Finalmente, Uruguay se mantuvo con el mismo precio registrado durante la última semana del 2022 (USD 3,33). En el mercado uruguayo la demanda está expectante y cautelosa, en tanto que los consignatarios informan que hay una importante reducción de la actividad.
[Fuente: Valor Carne]
