En los primeros dos meses de este año los frigoríficos sacrificaron 262 209 cabezas de ganado, un descenso de 4.1 % en el volumen, que corresponde a una merma de 11 514 cabezas, en comparación con el primer bimestre del 2018, según el informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), publicado por el diario La Nación.
Debido a esta reducción, no se espera para este año un incremento en el nivel de sacrificio de bovinos, a diferencia del 2018. De igual manera, se aguarda que en marzo y abril haya un aumento de la faena por mayor oferta de ganado, señalo a La Nación Korni Pauls, vicepresidente de la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC).
Durante el 2018 los frigoríficos sacrificaron 1 896 750 cabezas de ganado bovino, equivalente a una reducción del 8,1 % en comparación con los 2 066 106 cabezas faenados en 2017.
El volumen alcanzado el año pasado fue el más bajo desde el 2015 y esta situación de merma está relacionada principalmente con la reducción del hato ganadero.
[Fuente: Diario La Nación]
