El volumen de exportación de carne bovina paraguaya bajó un 10 % al cierre de agosto de este año, en comparación con el mismo periodo del 2018. Asimismo, se registró una disminución del 15 % de los ingresos correspondientes a estos envíos, según el informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
Al cierre de agosto de 2019, Paraguay exportó 154 161 toneladas de carne vacuna por valor de USD 630,5 millones, mientras que en el mismo lapso del año se enviaron 171 485 toneladas por valor de USD 743,8 millones. Esto implica una disminución del 10,10 % en volumen y del 15,23 % en ingreso de divisas, de acuerdo con el reporte del Senacsa.
El promedio de cotización de carne bovina a agosto de este año fue USD 4094 la tonelada, mientras que en el 2018 fue de USD 4340 la tonelada. Es decir, la carne paraguaya recibió en este periodo del 2019 USD 246 menos por cada tonelada exportada.
En cuanto a los destinos, Chile representa, actualmente, el principal mercado de la carne paraguaya con el 37 %, le siguen Rusia con el 26 %, Israel (13%), Taiwán (7%), Brasil (6%), entre los más destacados.
Menudencia bovina. Entre enero y agosto de este año, el volumen de envíos alcanzó 29 491 toneladas, que generaron un ingreso de USD 55,4 millones. En el 2018, se embarcaron 26 387 toneladas por valor de USD 60,4 millones.
En este lapso de 2019 hubo un aumento del 11,7 % en cuanto a la cantidad exportada, pero una disminución de 8,1 % en divisas. Esto quiere decir que el promedio de ventas de enero a agosto de 2018 (USD 2297 por tonelada) fue mayor al del mismo periodo de este año (USD 1881 la tonelada). Es así que al cierre de este agosto las menudencias bovinas recibieron USD 416 menos por cada tonelada enviada.
Los destinos más importantes de la menudencia bovina son Vietnam, Rusia, Gabón, Hong Kong, Brasil, Israel, Egipto, Perú, Congo, Colombia, entre otros.
