Las exportaciones de carne aviar en el primer mes de 2021 tuvieron una importante caída tanto en volumen (68 %) como en ingresos (75 %), respecto al mismo periodo del año pasado, de acuerdo con el reporte del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
En los primeros 31 días del 2021 hubo una disminución de los envíos de carne aviar en volumen y en valores. Se exportaron 52 toneladas de carne aviar, una merma del 68 % (113 toneladas menos), en comparación con las 165 toneladas registradas en enero de 2020.
Los ingresos cayeron 75 % en el último mes, pues se generaron USD 57 075, USD 174 175 menos que el periodo anterior, cuando ingresaron USD 231 230.
Destinos. La mayor cantidad de carne aviar nacional exportada fue en concepto de proveeduría marítima, tras registrarse una participación del 22 %. En la segunda posición se encuentran Mozambique y Angola con el 21 % y más atrás se ubicaron Cabo Verde (14 %), Rusia (12 %) y Haití (10 %).
Menudencia aviar. Al cierre de enero se embarcaron 17 toneladas de menudencia aviar por USD 20 788. Durante enero del 2020 no se registraron envíos, según el reporte del Senacsa.
Despojo aviar. Por otro lado, hubo un aumento del 30 % en volumen y 56 % en ingresos por embarques de despojo aviar. Tras los envíos de 292,8 toneladas ingresaron al país USD 128 511, mientras que en enero del año anterior se generaron USD 82 464 por 225,5 toneladas exportadas.
