Al cierre de junio fueron faenados 339 802 cerdos, lo que representó una suba interanual del 5 %, en comparación con los primeros seis meses del 2021, según el informe elaborado por la Asociación de Criadores de Cerdos del Paraguay (ACCP) con base en datos del Servicio Nacional de Calidad de Salud Animal (Senacsa).
Hasta junio de este año 339 802 cerdos fueron faenados en frigoríficos y mataderos, 15 056 animales más (5 %) que el mismo periodo del año pasado, cuando fueron sacrificadas 324 746 cabezas.
En comparación con el 2021, entre enero y junio de 2022 el volumen de faena de cerdos aumentó 11 %. Al cierre del primer semestre se alcanzó 35 275 toneladas, es decir, un incremento de 3354 toneladas, mientras que durante el mismo lapso del 2021 el nivel de sacrificio de animales llegó a 31 921 toneladas.
El informe de faena mensual indica que de los 339 802 cerdos abatidos en el primer semestre de 2022, 55 030 cabezas correspondieron a junio; 70 411 cabezas, a mayo; 58 772 cabezas en abril, mientras que en enero, febrero y marzo se faenaron 52 972, 48 964 y 53 653 cabezas de ganado porcino, respectivamente.
