Del 1 de enero al 28 de febrero de este año los ingresos por exportaciones de carne bovina tuvieron una reducción de 15 %, con relación al mismo periodo de 2018, según el informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

 

En este periodo, la proteína roja generó divisas por valor de USD 134,09 millones, que corresponden a 33 010 toneladas exportadas. Mientras que el año pasado, en el mismo lapso, ingresaron USD 158,51 millones por 35 958 toneladas enviadas. Es decir, 15.4 % y 8.2 % menos en valor y peso, respectivamente.

 

En cuanto a los destinos, en este primer bimestre Chile es el principal comprador (44 %) de carne bovina con 12 316,02 toneladas adquiridas por valor de USD 54,03 millones. Mientras que Rusia (25 %) queda en segundo lugar con 11 351,22 toneladas importadas, que generaron USD 35 018,68 millones. Les siguen Israel, Brasil y Vietnam, Taiwán y otros.

 

AVE. La exportaciones de carne aviar también se redujeron en este periodo en peso y en valor, respecto al mismo lapso de 2018. De acuerdo con los datos del Senacsa, el año pasado se enviaron 392,05 toneladas por valor de USD 566 631,89.

 

Mientras que en los dos primeros meses de 2019 se embarcaron 309,68 toneladas por USD 540 872,75. Es decir, se registra una diferencia negativa de 21,01 % y 4,55 %, respectivamente.

 

El principal mercado de la carne de ave es Rusia (78 %), le siguen Haití (13 %) y Vietnam, Angola y Ghana con 3 % cada uno.

 

CERDO. La carne porcina, sin embargo, registró un movimiento positivo en este periodo en comparación con el mismo lapso de 2018, según el Senacsa. Es así que en el primer bimestre de este año se exportaron 358,86 toneladas por valor de USD 1,066 millones.

 

En el 2018, en tanto, se habían enviado 195,93 toneladas que generaron USD 572871,5. Esto da una diferencia positiva de 83,16 % y 86,15 % en volumen y valor, respectivamente.

 

Los dos principales destinos de la carne de cerdo son Rusia (98 %) y Vietnam (2 %).