Con éxito concluyó este jueves la primera auditoría realizada por expertos de la Unión Europea al sistema de control sanitario de nuestro país, informó el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). Durante el año se llevarán a cabo dos evaluaciones más.
Estas auditorías se desarrollan dentro del marco de las actividades programadas por el bloque europeo para los países certificados para exportar productos cárnicos a ese mercado.
En la reunión de cierre, realizada este jueves en el Senacsa, el jefe de la misión, Dr. Milos Juras, expresó como una conclusión preliminar que el sistema sanitario del país cumple satisfactoriamente con los estándares establecidos por la Unión Europea en relación con los puntos auditados.
En su intervención, destacó el nivel de capacidad de los sistemas de información que permiten contar con datos relevantes para mantener los controles relacionados con la fiebre aftosa y llevar adelante acciones de mejora continua. A su vez, mencionó que el Laboratorio de Bioseguridad del Senacsa tiene muy buen nivel y brinda respaldo al trabajo realizado.
Así también, resaltó que la institución cuenta con técnicos capacitados, quienes demostraron un nivel suficiente de conocimientos respecto a sus funciones.
Por otro lado, brindó algunas recomendaciones técnicas para fortalecer el sistema de control, que serán desarrolladas en un borrador de informe que estará disponible en 20 días hábiles.
Luego, Senacsa tendrá un plazo para entregar las respuestas y proveer información adicional. Después de este proceso se tendrá el informe final de la auditoría realizada.
Del 16 al 26 de setiembre, los auditores de la Unión Europea, Milos Juras, Marc Cronin y David Lefebvre, recorrieron distintos puntos del territorio paraguayo para inspeccionar oficinas de unidades zonales del Senacsa, puestos de control de tránsito de animales, plantas frigoríficas, establecimientos ganaderos, casas expendedoras de vacunas, centros de distribución de vacunas contra la fiebre aftosa y oficinas de la Fundassa.
Esta auditoría fue la primera de las tres que se realizarán este año. La segunda se extenderá del 15 al 25 de octubre.
[Foto: Los auditores europeos y el presidente del Senacsa José Carlos Martin (primero de la derecha), durante la reunión de cierre / Gentileza Senacsa]