A pesar del mayor volumen exportado, la reducción del precio promedio de la carne bovina paraguaya repercutió en las divisas generadas a febrero de 2023, pues se registró una merma de USD 20,7 millones (-9 %), respecto al mismo periodo del 2022, según el análisis de Productiva de los datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
El aumento del volumen exportado (3 %) en este primer bimestre del año no fue suficiente para compensar la caída del 11 % del precio promedio de la carne bovina paraguaya, según el análisis de Productiva. Hasta el último mes se generaron USD 214,1 millones por envíos de 46 514 toneladas, mientras que hasta febrero del año pasado ingresaron USD 235 millones por 45 215 toneladas enviadas.
La cotización registró una merma de USD 590 en estos primeros dos meses del año. Por el producto nacional se pagó 4602 USD/tonelada, mientras que en el mismo periodo del 2022 se comercializó a USD 5192.
Destinos. Hasta febrero Paraguay exportó carne bovina a 37 mercados, una mejor participación respecto al mismo periodo del 2022, cuando estuvieron activos 31 destinos.
Entre los mercados más destacados al 28 de febrero, se posicionaron Chile (46 %), Brasil (12 %), Taiwán (10 %), Rusia (8 %), Israel (3 %), Unión Europea (3 %), Proveeduría marítima (2 %) y Kuwait con el 1 %, por citar a los principales.
Menudencia bovina. En lo que respecta a los derivados de la carne bovina, entre enero y febrero de este año se enviaron 8234 toneladas de menudencia por USD 13 millones, mientras que a lo largo del mismo lapso de 2022 se había generado USD 14,4 millones por las exportaciones de 7236 toneladas, es decir, una caída en valores del 11,5 %, pero un repunte de 14 % en volumen.
