En comparación con los primeros diez meses del 2019, al cierre de octubre de este año se registró un aumento de 24 % de los envíos de carne aviar, pero los ingresos se redujeron 15 %, lo que significa que el precio promedio de exportación fue menor, según datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
El volumen exportado de carne aviar continúa mostrando un ritmo ascendente al cierre del último mes, ya que se exportaron 2714 toneladas, es decir, 527 toneladas más (24 %) que el mismo lapso del 2019, cuando fueron enviadas 2187 toneladas.
Sin embargo, de acuerdo con los registros del servicio veterinario oficial, los ingresos por envíos de la carne aviar paraguaya se redujeron 15 %, en comparación con el mismo periodo del 2019. Entre enero y octubre del 2020 ingresaron al país USD 2,8 millones; en cambio, durante los primeros diez meses del año pasado se generaron USD 3,3 millones.
Si bien en este periodo hubo una mayor exportación, los ingresos fueron menores, lo que significa que el precio promedio pagado por la carne porcina fue menor en comparación con el mismo lapso del 2019.
Es así que en estos primeros diez meses del año el precio promedio pagado fue USD 1032 por tonelada, es decir, 31,6 % menos respecto al precio promedio de exportación pagado en el mismo periodo del año pasado (USD 1509).
Destinos. El destino que mejor paga por la carne aviar paraguaya sigue siendo Rusia, tras registrarse una participación del 53 %. Por su parte, Albania y Angola empataron en la segunda ubicación con el 7 %, seguidas de otros mercados como Gabón (6 %) y Vietnam (4 %).
Menudencia y despojo aviar. El informe del Senacsa señala que entre enero y octubre del 2020 se enviaron 83 toneladas de menudencia aviar por USD 68 798, un incremento del 12 % en volumen y 4 % en ingresos, con relación al mismo lapso del 2019, cuando ingresaron USD 66 374 por envíos de 75 toneladas.
Por otro lado, en los primeros diez meses de este año fueron exportadas 2692 toneladas de despojo aviar por un valor de USD 1 013 242, lo que representa una suba del 23 % en cantidad y 18 % en valores, considerando los embarques de 2183 toneladas por USD 858 734 registrados al cierre del décimo mes, pero del año anterior.